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Benjamin JAYET

TOULOUSE

En résumé

Venant d’aménager dans la région Montpelliéraine, je suis en recherche active d’un nouveau CHALLENGE.

Mon expérience au sein de Grand Frais m'a permis d'encadrer 10 équipes sur des centres de profits différents, de les accompagner au quotidien, de fédérer et de former ces équipes. Mon rôle est aujourd'hui de faire appliquer la politique commerciale de l'entreprise tout en véhiculant nos valeurs que je partage entièrement : PLAISIR / CONFIANCE / HUMILITE / DIFFERENCE / PRECURSEUR.

Le recrutement, la formation et l’accompagnement, la gestion des sanctions disciplinaires, l’analyse des tableaux de bord, la mise en place de plans d’actions et le contrôle de leurs applications font partie intégrante de mon quotidien.

J'ai eu l'opportunité de participer pleinement à l'ouverture de différents magasins (Montpellier / Guyancourt / Biarritz / Pau / Mont de Marsan / Tarbes).

Je suis quelqu'un d'impliqué dans mon travail, d'appliquer dans les tâches qui me sont confiées, et juste avec mes homologues et mes équipes.

Le CHALLENGE ainsi que les valeurs d’entreprise sont mes principales motivations pour rejoindre votre société.

Je suis joignable par téléphone au 06 80 22 47 79.

Cordialement,

Benjamin JAYET

Mes compétences :
Chef de rayon
Développement commercial
Vente
Distribution
Adaptabilité
Management
Dynamique

Entreprises

  • GRAND FRAIS - Chef de secteur - Crèmerie

    2015 - maintenant SECTEUR : Aquitaine, Midi Pyrénées, Pyrénées Atlantique

    COMMERCE
    - veiller au respect de la politique commerciale (10 magasins)
    - optimiser le fonctionnement des rayons Crémerie
    - garantir le développement du chiffre d'affaires et de la profitabilité des résultats
    - contrôle et mise en avant des promotions hebdomadaires et suivi des ventes
    - contrôle des commandes quotidiennes

    GESTION
    - gestion de la politique financière et commerciale de 10 centres de profit
    - gestion des imprévus
    - analyse de tableaux de bord + mise en place de plans d'actions
    - garantir l'application et le respect des règlementations en vigueur

    MANAGEMENT
    - gestion de personnel (10 cadres + 30/40 employés)
    - animation de l'ensemble des collaborateurs
    - développement des compétences des collaborateurs
    - recrutement de chefs de rayon, seconds de rayon et vendeurs
    - suivi des entretiens annuels et évaluations
    - réalisation des entretiens à sanction et entretiens préalables au licenciement
    - création de plans de formation

  • GRAND FRAIS - Responsable de rayon - Crèmerie

    2014 - 2015 OUVERTURE DU MAGASIN DE MONTPELLIER (34)

    COMMERCE
    - suivi des prix de vente conseillés
    - suivi de la qualité de la marchandise
    - suivi de la concurrence
    - respect des procédures de qualité et de fraîcheur
    - respect des DLC et politique commerciale
    - mise en avant et théâtralisation de promotion + suivi
    - développement des ventes des rayons (coupe et libre service)
    - accueil, conseil et traitement des réclamations

    GESTION
    - gestion des stocks et des approvisionnements
    - réception des produits
    - organisation des réserves dans le respect des règles d'hygiène
    - préparation et réalisation des inventaires
    - gestion des marges

    MANAGEMENT
    - gestion d'une équipe de 3 personnes
    - recrutement et formation des collaborateurs
    - accompagnement et suivi
    - magasin formateur
    - réalisation des entretiens mensuels

  • Hyper U - Manager de rayon Produits Frais L.S

    2014 - 2014 Approvisionnement :
    - Adapter l'assortiment à partir de celui proposé par la centrale
    - Négocier les conditions de référencement avec les fournisseurs directs
    - Préparer, valider et contrôler la passation des commandes
    - Respecter la chaîne du froid dès la réception des produits

    Réception :
    - Superviser la réception des marchandises
    - Organiser le stockage des produits

    Mise en rayon :
    - Assurer l'implantation de marchandises
    - Veillez à représenter toutes les familles de produits
    - Contrôler la mise en rayon
    - Intégrer les nouveaux produits
    - Maintenir en état de propreté les rayons
    - S'assurer du suivi des DLC des produits

    Animation commerciale :
    - Veiller à la cohérence des rayons avec le magasin
    - Organiser la mise en place et le balisage des promotions et animations
    - Suivre et analyser l'historique des animations

    Relation clients :
    - Assurer un confort d'achat pour les clients
    - Veillez à la qualité de l'accueil et du conseil
    - Traiter les demandes clients
    - Régler les litiges

    Gestion :
    - Suivre, analyser la démarque et proposer des solution pour y remédier
    - Suivre et analyser le compte d'exploitation du rayon (CA + marges) ainsi que les indicateurs de performance
    - Contrôler l'application des négociations fournisseurs

    Management :
    - Gestion de personnel (plannings horaires, congés, organisation, amélioration de productivité, demande d'embauche)
    - Animation du personnel (accueil et formation des nouveaux collaborateurs, information d'équipe, polyvalence du personnel, planification et animation de réunion d'équipe)

  • ALDI MARCHE - Assistant de Magasin

    Dammartin-en-Goële 2012 - 2013 - Mener les actions de gestion de ressources humaines (Recrutement et formation),

    - Concevoir et organiser un suivi de l’activité et de l’équipe de vente (planification de l’équipe et des livraisons),

    - Echanger des informations avec l’équipe de vente (réunions individuelle et de groupe),

    - Réaliser les opérations de tenue de caisse (contrôle et application de procédure),

    - Effectuer le suivi administratif et comptable de l’unité de vente (agencement de l’espace de vente et mise en valeur des produits, préparation des inventaires, contrôle des inventaires, tenue de la stratégie commerciale),

    - Suivre l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes (utilisation d’un logiciel interne),

    - Réceptionner les produits, effectuer le stockage des produits et/ou la mise en rayon, contrôler la conformité de la livraison à la commande (méthode FIFO),

    - Conseiller et informer la clientèle sur les produits et effectuer la vente.

  • ALDI MARCHE - Assistant de Magasin en formation Responsable de Magasin

    Dammartin-en-Goële 2011 - 2012 •MANAGEMENT OPÉRATIONNEL DE L’ÉQUIPE COMMERCIALE

    - préparation d’entretiens
    - sélection des salariés
    - formation des salariés à la mise en rayon
    - formation des salariés à la gestion de caisse
    - élaboration de plannings
    - gestion de litige

    •TACHES EFFECTUEES EN MAGASIN

    - ouverture du magasin
    - gestion des commandes
    - paramétrage des produits
    - gestion d’une équipe de 6 personnes
    - versement des liquidités
    - réception des marchandises
    - versement passage BRINKS
    - pointage et mise en rayon
    - procédure des caisses
    - tenue du magasin
    - tenue des cadenciers et des pièces comptables
    - planning d’équipe commerciale
    - préparation des inventaires
    - fermeture du magasin

    •THESE PROFESSIONNELLE

    -Comment les Hard Discounts peuvent-ils suivre les changements de consommation dans un monde ultra-concurrentiel ?

  • Système U - Responsable rayon ELDPH

    Rungis 2009 - 2011 Poste occupé :
    Gérance des rayons "Alcool et Vins"

    > Missions en entreprise :

    - En rayon
    Implantation des rayons
    Passation des commandes
    Mise en rayon
    Relation avec les fournisseurs directs
    Relation avec la centrale d'achat
    Tenue des cadenciers
    Etudes de marché mensuelles
    Suivi des ventes

    - En magasin
    Ré-implantation de différents rayons (Animaux, Liquides, DPH...)
    Livraison à domicile

    Réalisation d'une mission entreprise portant sur l'optimisation du Chiffre d'Affaires de SUPER U Châteaurenard

    Élaboration d'un mémoire portant sur "La motivation du personnel en Grande Surface Alimentaire"

  • ALDI MARCHE - Assistant de Magasin

    Dammartin-en-Goële 2007 - 2009 Missions réalisées en alternance durant mon BTS Management des Unités Commerciales :

    - Relation avec la clientèle
    .mise en place & suivi de l'implantation de produits ponctuels
    .réalisation d'une enquête de satisfaction client
    .mise en avant de différents produits

    - Management opérationnel de l'équipe de vente
    .réalisation de "points formations"
    .élaboration de plannings

    - Projets tutorés
    .ouverture du magasin à la pause déjeuné
    .élargissement de la gamme des produits "Biologiques"
    .ré-implantation des rayons

    Missions en magain :

    Réception des marchandises
    Pointage et mise en rayon
    Tenue du magasin
    Ré-implantation des rayons
    Tenue de caisse
    Procédures caisses
    Tenue des cadenciers

Formations

  • IDRAC Ecole Supérieure De Commerce

    Montpellier 2011 - 2012 Master 2

    Master 2 « Diriger Demain » IDRAC Ecole supérieure de commerce, management et marketing - Management (management humain, management de la valeur, management stratégique)
    Marketing (marketing stratégique, les nouveaux marketings, études de marché, plans d'action)
    Droit (droit du travail, dr

  • IDRAC (Montpellier)

    Montpellier 2009 - 2011 Master 1 'Marketing et Gestion d'Entreprise'

    Management, Marketing et gestion d'entreprise - Co-organisateur d'un projet évènementiel : Air & Sports

  • CFC Vincent De Paul

    Avignon 2007 - 2009 BTS Management des Unités Commerciales

Réseau

Annuaire des membres :