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Benoît BOLZAN

BOURGES

En résumé

« La difficulté attire l’homme de caractère, car c’est en l’étreignant qu’il se réalise lui-même. »

Je participe à un projet où gestion d'entreprise et relations humaines sont au cœur des préoccupations quotidiennes. Crédible en gestion d'entreprise, transfert de compétences, maîtrise des outils ERP (CEGID, QUADRA, EBP, SAGE, AGIRIS, DIVALTO), une seule constante : progresser avec ma culture professionnelle attaché au terrain.

# Ancien Directeur d'agence CEGID SA à Lyon : Division CHR.
# Ancien Professeur à L'Institut Paul Bocuse.
# Ancien Créateur et associé dans le monde de la micro brasserie et des produits artisanaux régionaux.
- Brasserie Artisanale La crécelle: brasserie artisanale créateur.
- Les Ambassadeurs du Berry : GIE regroupant 5 associés artisans, ancien membre.
- Brasserie Artisanale Bos : dont je suis un des actionnaires.

# Compétences fortes: Organisation et structuration process, création et développement de structure commerciale, Achat-économat, Gestion comptable et administrative, Contrôle de gestion, Informatique et communication inter-logiciels, HACCP, Informatique, Hôtellerie et Restauration Haut de Gamme.

bolzan@me.com

Mes compétences :
Manager
Commercial
Comptabilité générale
Relation client
Reporting
Informatique de gestion
Distribution GMS
Agroalimentaire
Dessin architecture maison individuelle
Yield management
HACCP
Contrôle de gestion
Cegid
Approvisionnement et achats
Brasseur
Animation de formations
Google Sketchup
PGI
Quadratus GESCOM
AGIRIS Isaconnect Isanet 2018

Entreprises

  • AIRMAXGROUPE - Responsables des services d'information

    2018 - maintenant Responsable service d'information du groupe
    -ERP DIVALTO
    - MOBILITE
    - TELECOMMUNICATION
    - RESEAU
  • COMPTAFRANCE - Conseiller Informatique

    Bourges 2015 - 2018 - Veille, étude et déploiement des outils informatiques métier du groupe.
    - Diffusion des informations liées aux nouveautés et bonnes pratiques.
    - Support et conseil pour les clients cabinet.
  • FINERGY SA - Développement Commercial Secteur Suisse Romande

    2014 - 2014 Développer un portefeuille B to B-C, en Suisse Romande, dans une structure de commercialisation de Modules Solaires Photovoltaïques.
    - Mise en place de la structure (marketing opérationnel, gestion comptable, outils commerciaux)
    - formalisation des offres commerciales
    - structuration des méthodes de prospection
    - réalisation des objectifs terrains
    - gestion des prospects et clients.
  • Maisons Dona ETBC - Dev. Commercial

    BOURGES CEDEX 2013 - 2014 Chargé d'instruire des dossiers de ventes de maisons individuelles: gestion d'un portefeuille foncier, création de projet de construction, accompagnement des montages financiers des clients.
  • Pavillon Bain - Responsable commercial

    2011 - 2013 Chargé d'instruire des dossiers de ventes de maisons individuelles: gestion d'un portefeuille foncier, création de projet de construction, accompagnement des montages financiers des clients.
  • Easy Top Transcription - Responsable Commercial Grands Comptes

    2010 - 2011 Responsable du developpement commercial Grands Comptes,Colloques et web JT.

    Société Innovante dans le domaine du speech to text, le développement d'un outils informatique de transcription oral vers écrit fût au coeur de ses derniers mois. Parfaitement opérationnel, je suis en charge de sa diffusion auprès de nos clients par la vente d'un service BtoB.
    Mise en place de la stratégie commerciale grands Comptes, Colloques, Web JT, Entreprise congrès et event.

    Création des outils de commercialisation et de reporting adaptés aux relations clients.

    Mise en place des suivis d'activités et de réalisations de CA.

    Opérationnel terrain, présence sur salons, colloques, séminaires, clientèle.
  • Les Ambassadeurs du Berry - Associé, Contrôle de gestion.

    2008 - 2012 GIE de commercialisation de produits régionaux du Berry.
  • Brasserie Crécelle - Chef d'entreprise

    2007 - 2012 155 route de la Charité
    18000 BOURGES


    Contacter moi.
    GSM: 06 800 10 321
  • Cegid group - Directeur Agence et Ingénieur d'affaires

    Lyon Cedex 09 1999 - 2007 Gestion de 11 agences dédiées au marché CHR
  • Institut Paul Bocuse - Responsable des achats et Responsable informatique

    1997 - 1999 Outre l’activité achat : formation des étudiants et formation professionnelle continue sur les thèmes connaissance progiciel, achat, économat, cost-controle. Administrateur réseaux.
    Responsables des coûts et de l’hygiène de la production du restaurant des étudiants (Leader du projet H.A.C.C.P.)
  • Hotel Miramar, Groupe Royal Monceau - Acheteur économe

    1996 - 1997 - Responsable achat et gestion des stocks. ~2 M€
    - Mise en place du logiciel de gestion de stock
    - Restructuration du fichier fournisseur et rationalisation des achats.
    - Suivi des coûts nourriture et boisson en fonction des budgets établis.
  • Armée de l'Air - Caporal

    Paris 1995 - 1995
  • Hotel le Bourbon Restaurant Saint Ambroix - Chef de Rangs

    1994 - 1995

Formations

  • CIBC (Bourges)

    Bourges 2012 - 2012 Bilan de compétences

    Bilan de compétences
  • Institut Paul Bocuse (Ecully)

    Ecully 1991 - 1994 Cycle A management

    www.brasserie-crecelle.com
  • Université Tours Francois Rabelais

    Tours 1989 - 1991 Deug Sciences Eco
  • Lycée Jacques Coeur

    Bourges 1988 - 1989 BAC B économie

Réseau