Mes compétences :
Ingénierie
Négociation achats
Investissement
Six Sigma
Management
Gestion de projet
Entreprises
Danone
- Responsable de projets
Paris2014 - maintenant- Manage l'investissement d'une nouvelle ligne aseptique.
Cahier des charges, Consultations, Négociations, Budget, Réalisation...
- Participe à l’élaboration du plan stratégique usine (avant projet..).
Réalise les appels d’offre (selon les process Danone) & Élabore les demandes d’investissement.
ECKES GRANINI
- Responsable Développement Nouveaux Produits & Sous Traitants
MACON2012 - 2014Pilote les projets d’Eckes Granini France (100aine de projets ouverts):
•Réalise les études de faisabilité industrielle des projets Marketing, Export et R&D
(impacts techniques & organisationnels, calcul des P&L avec le controlling …).
•Coordonne l’ensemble des projets pour la Supply Chain
(remets à jour les process, supervise la création des articles dans l’ERP(SAP),
pilote les arrêts de produits).
•Anime & Participe aux réunions de reporting
(priorisation projet en Codir – cycle S&OP – équipe terrain)
Coordonne l’activité de nos copackeurs (100aine de références – 7 industriels à l’année)
•Pilote les besoins & les process d’informations.
•Réalise les audits & Coordonne la mise en place des contrats.
•Mets en place la sous traitance de nouveaux produits & Assure une veille stratégique.
Eckes Granini France
- Responsable engineering & sécurité
MACON2008 - 2012Gère les plans d’investissement (41 M€ sur 5 ans) :
•Élabore et Suis les Budgets d’Investissement.
•Pilote et Coordonne la réalisation des travaux.
•Participe à l’Innovation Produits & Process (Veille technologique, Groupes de Travail au niveau Européen).
•Élabore les dossiers de subventions (instances locales, CIR…)
Gère l’industrialisation des projets d’innovation Marketing (nouvelles bouteilles - recettes).
Manage la sécurité d’Eckes Granini France (diminution de 16% des AT & de 26% du TF).
•Manage la coordinatrice sécurité du site.
•Mets en place la politique sécurité et le plan associé à 5 ans.
•Anime le CHSCT.
BOUVARD
- Responsable d'équipe de production
2007 - 2008Responsable d’équipe de production (en 3/8) en CDI – Groupe BOUVARD (Bouvard Alina -39).
Usine de biscuits de 130 personnes
Avec pour différentes missions :
-Assurer la production en termes de quantité, qualité,
coûts et délais.
-Gestion du planning et des opérateurs sur ligne (de 15
à 55 personnes / jour).
-Gérer l’accueil et la formation du personnel
intérimaire (fonction / sensibilisation à la qualité,
la sécurité et l’hygiène).
-Veiller à l’hygiène, à la sécurité sur ligne ainsi qu’à
l’évolution du personnel sur ligne (formation /
polyvalence…).
-Participer à l’amélioration continue dans l’usine.
-Superviser les réglages et les changements de formats.
Danone
- Ingénieur projet
Paris2006 - 2006Groupe Danone - LU France - Jussy - 02
Usine de pâtisseries industrielles de 150 personnes.
Diminution de 30% les pertes matières au niveau des conditionneuses (flowpacks) d'une ligne fabricant des portions individuelles de pâtisseries à l'aide de la méthode 6 sigma.
les différentes missions de ce projet:
- définir les objectifs , les moyens, le planning du projet.
- assurer l'avancé de celui ci (au travers des 5 phases
définies: définir, mesurer, analyser, innover,
pérenniser).
- assurer le reporting régulier vis à vis de la direction de
l'usine et la direction industrielle générale de LU France
(au minimum une présentation mensuelle).
- assurer l'animation du projet sur la ligne (tableau de
communication, assistance sur ligne, réunions de lignes,
formations du personnel).
- management du groupe de travail (constitué de 7
opérateurs): assurer et animer les réunions de travail.
- assurer la bonne passation du projet au chef de la ligne
pour une pérennisation optimale des résultats obtenus par
le projet.
University of glasgow (Ecosse)
- Stagiaire
2005 - 2005stage de recherche fondamentale:
Réalisation d'une étude scientifique en partenariat avec l'hôpital de Glasgow:
Etude de l'influence des composés phénoliques sur la production d'interleukine 8 et de glutathion par les cellules alvéolaires humaines
Missions lors de l'étude:
- faire une synthèse bibliographique des études précédentes réalisées sur le sujet
- définir les objectifs de notre étude et le protocole à suivre pour les expériences
- réaliser les expériences et interpréter les résultats
- réalisation d'une publication scientifique en cours de validation actuellement
Formations
Université Dijon Bourgogne (Dijon)
Dijon2003 - 2006Dominante : conception des procédés alimentaires
