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Benoît LANGRAND

DUNKERQUE

En résumé

Riche de près de vingt années d'expérience en tant que responsable qualité, puis en tant qu'encadrant dans la restauration et dans le service aux entreprises, je souhaite mettre à profit mes compétences de manager, d'exploitant et de gestionnaire dans la direction d'un centre de profit.

Mes compétences :
Gestion des stocks
Informatique
Autonomie professionnelle
Management opérationnel
Qualité
TMS
Animation d'équipe
Sécurité au travail

Entreprises

  • SARL VANBAELINGHEM - Directeur de production

    2018 - maintenant ⇨ Mise en place d’un système documentaire Qualité & Suivi Sécurité
    (Documents Uniques, Registres de sécurité)
    ⇨ Mise en place et gestion d’une équipe de nettoyage
    ⇨ Gestion des stocks produits finis, des plannings de production.
    ⇨ Gestion des caisses des quatre points de vente de la société.

  • GSF - Inspecteur

    Sophia Antipolis Cedex 2007 - 2018 Exploitation d’un secteur de 1000 à 2000k€/an
    ⇨ Gestion et développement d’un portefeuille client
    ⇨ Animation & suivi de la sécurité (MASE, Dossier accès site industriel,
    APTMS)
    ⇨ Qualité (Etablissement de plan de contrôle, Dossier technique Site)
    ⇨ Recrutement et animation d’équipe, gestion des paies
    ⇨ Suivi de la formation des agents, planification & organisation des sessions.

  • Pizza Paï - Directeur Adjoint

    2005 - 2006 Gestion des Frais généraux et Organisation des postes de production

  • Pizza Paî - Manager Kiosque

    2004 - 2005 novembre 05 Manager Kiosque, PIZZA PAÏ, Restaurant de Petite-Forêt (59)
    Augmentation du chiffre d’affaires de 7% et de la productivité de 20%
    ⇨ Responsabilité d’une vente à emporter d’un chiffre d’affaires de 700k€
    ⇨ Développement du chiffre d’affaires
    ⇨ Réorganisation des méthodes de travail

  • Pizza Paï - Chef Cuisine

    2004 - 2004 Optimisation de la marge alimentaire de 73 à 75%
    ⇨ Responsable du Back-Office et de la gestion alimentaire

  • Pizza Paï - Adjoint de direction

    2002 - 2004 ⇨ Responsabilité de la gestion alimentaire
    ⇨ Encadrement d’une équipe de 10 à 20 personnes, recrutement et formation du
    personnel

  • Loc Maria Biscuits - Responsable Qualité

    Lanvallay 2001 - 2002 Mise en place d’une démarche qualité et d’un système HACCP
    ⇨ Contrôle et évaluation des prestataires de service
    ⇨ Suivi et assistance auprès de la société Lindt & Sprüngli lors de la création
    d’un nouveau produit. Mise en place et fiabilisation de la nouvelle ligne de
    production
    ⇨ Interlocuteur de la direction régionale et accueil du nouveau directeur

Formations

Réseau

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