Mes compétences :
Oenologie
Vin
Viticulture
Management de la qualité
Formation professionnelle
Gestion
Prise de parole
Management
Entreprises
Ludivinum - l'école du vin
- Responsable
2002 - maintenantconsultant et formateur en oenologie et management de la qualité
www.ludivinum.com
www.formation-oenologie.com
Jeanjean SA
- Responsable chais et labo
1998 - 2002encadrement de 15 personnes
préparation des vins à la mise en bouteilles
organisation et optimisation des moyens
achat consommables et matériel
Chantovent SA
- Responsable oenologie et assurance qualité
Bonnières-sur-Seine1993 - 1998- mise en place d'un système assurance qualité, obtention de la certification ISO 9002
- responsable de la qualité des vins
Institut Coopératif du Vin
- Directeur de centre oenologique
1990 - 1993- direction du centre oenologique de Carpentras (Vaucluse)
- gestion du personnel, des relations avec la clientèle de caves coopératives et particulières et avec les institutions.
- conseil en élaboration du vin
