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SCALANDES
- Responsable Logistique et Exploitation
2014 - maintenant
Rattaché au directeur et membre du comité de direction
Objectif : tendre vers l'excellence opérationnelle / assurer la livraison des magasins en temps et en heure en rationalisant les coûts
Périmètre : 90 000 m² de dépôts - 4 dépôts - Frais/Sec/Surgelé/Nonalimentaire + 2 activités prestées Ultra Frais et Fruits et Légumes
Effectifs : > 200 personnes (Encadrement /Réception/Préparation/Expéditions/Transport/Caristes/Administratifs)
Volumes traités : >50 millions de colis et 600 000 palettes livrées/an
Mes relais : 2 cadres - 10 agents de maitrise et 18 chefs d'équipe(s)
Parc engins : >250
Budget : en charge de l'élaboration et du suivi des budgets MO/Transports/Mobilier/Immobilier/Engins
Projets : extension de bâtiments Frais et Surgelé (3.5 millions d€), et externalisation d'activités chez des prestataires
Transport sur ventes : 6 millions d'€/an
Pilotage : création de tableaux de bord, suivi, et établissement de plans d'actions
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BARDINET (groupe La Martiniquaise)
- Responsable Logistique
2013 - 2014
Responsable de 3 dépôts 25 000 m² de la réception des palettes de production aux expéditions et du transport aval.
Structure d'encadrement : 2 cadres et un agent de maîtrise.
Egalement responsable de la conformité des stocks et documents douaniers (acquits)
Volume traité par an 65 millions de cols
Expéditions en France (65%) et dans le monde entier (35%) par containers
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SLAD
- Responsable d'Exploitation
Marcq en Baroeul
2011 - 2013
Responsable d'un site de distribution de produits agroalimentaires.
Flotte de camions intégrée (quinzaine de porteurs)
En charge de la comptabilité amont et aval (recouvrement/affacturage)
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JUNCA (groupe Bongrain)
- Responsable Ordonnacement Logistique
2003 - 2010
Organisation et pilotage des flux : des prévisions aux expéditions sur plusieurs circuits de distribution (GMS / CA/CE / VPC / Prestation / Achats groupés / RHF / Export)
Responsable du planning de fabrication et donc des ordres de fabrication (Foie gras/plats cuisinés/pâtés)
Responsable de l'étiquetage des lots fabriqués (produits blancs/différenciation retardée)
En charge directe des effectifs soumis à une forte saisonnalité pour plusieurs types de clients (VPC/RHF/GMS/Export/spécifiques = JPCoffe/Fauchon)
Achats des emballages/étiquettes/cartons/supports
Gestion du transport et achat du transport (Affrètements/messagerie/mono-colistes)
Recrutement du personnel
Définition et gestion de la sous traitance (atelier de co-packing 100 000 colis/an / prestations de stockage et préparation de commandes STEF et Nexia)
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Labeyrie
- Assistant Logistique
Saint-Geours-de-Maremne
2001 - 2003
Maîtrise de logistique en alternance / directement rattaché au supply chain manager
Principales missions :
1-Externalisation d'une activité complète (Conserverie - 2000 palettes) / Du cahier des charges, en passant par les coûts jusqu'à la mise en place chez le prestataire retenu (TDS Mouguerre)
2-Paramétrage de plan de transport de filiale (croissance externe)
3-gestion d'un atelier conserve de fin d'année (co-packing)
