Mes compétences :
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Office
Microsoft Excel
Entreprises
Flunch Fontenay sous bois
- Directeur
2014 - maintenant- Fixer les objectifs en s’assurant de la rentabilité du site, en mesurant les performances et en mettant en place différents plans d’action
- Assurer le bon fonctionnement des instances représentatives
- Mise en place d’un plan d’action commercial adapté au contexte local
- Assurer la bonne mise en place des normes légales
- Management d'une équipe de 35 collaborateurs
Flunch Saint Brice sous Foret
- Directeur adjoint
2012 - 2014- Encadrement, formation, suivi et développement des compétences des adjoints de direction (RH et Commerce)
- Assurer la gestion économique du restaurant en partenariat avec le directeur
- Mise en place d’opérations marketing et démarchage
- Management d'une équipe de 45 personnes
Flunch Rosny sous Bois
- Adjoint de direction RH
2011 - 2012- Réalisation des recrutements des employés polyvalents
- Formations et suivis des collaborateurs (entretiens individuels)
- Mise en place des trames horaires et élaboration des plannings
- Management d’une équipe de 100 collaborateurs
- Analyse et suivi des chiffres du restaurant (frais de personnel, taux d’absentéisme,…)
Flunch Cergy
- Adjoint de direction commerce/ RH
2009 - 2011- Développement du commerce et des ventes (analyse de la marge, de la démarque, des ventes, …)
- Gestion des stocks
- Management d’une équipe de 35 collaborateurs