2013 - 2015- Planification des travaux de cuverie, management d'une équipe de 2 à 15 cuvistes.
- Suivi de vinifications en cuveries extérieures.
- Intégration au panel de dégustateurs Maison (vinifications, assemblages, réserves).
- Suivi d'essais en relation avec des partenaires extérieurs (CIVC, laboratoire oenologique).
- Saisie informatique sur logiciels professionnels (Cuverie 2000, SAP, Docadmin)
Champagne Nicolas GUEUSQUIN
- Oenologue, Responsable Cuverie
2012 - 2012- Suivi et mise en oeuvre des réceptions vendanges et vinifications.
Chigny-les-Roses2008 - 2012- Gestion, mise en oeuvre et suivi de l'ensemble du process de vinification et tirage (1 million de cols).
- Réalisation des assemblages des Cuvées Maison.
- Relations avec les livreurs et prestataires vinicoles.