Blanche DEMIAS

En résumé

Entreprises

• POMONA PASSION FROID SUD OUEST - Responsable QSE Regional

  2016 - maintenant Rattachée au Responsable de site ,il s'agit de pérenniser le système de management QHSE en place au sein de la succursale et des 7 agences .
  Mes missions sont les suivantes :
  - Définir et mettre en œuvre en collaboration avec le Directeur la politique QHSE du site.
  - S'assurer de la mise en œuvre des actions des plans Qualité/Hygiène/ sécurité/environnement.
  - Analyser et animer les indicateurs QSE auprès des équipes de l'ensemble de la succursale et des agences.
  - Suivre, analyser et gérer en relation avec les différents services les remontées clients/parties intéressées sur les sujets QSE.
  - Préparer et organiser avec les pilotes les audits QHSE (clients, service officiels, interne).
  - Réaliser la formation aux bonnes pratiques d'hygiène.
  - Mettre à jour l'étude HACCP et gérer les alertes alimentaires.
  - Réaliser et tenir à jour en collaboration avec les équipes le Document Unique d'Evaluation des Risques sécurité et l'analyse environnementale du site.
  

• Boucherie et charcuterie industrielles - Responsable Production et QHSE

  2015 - 2016  Gestion opérationnelle d’un atelier de production
  - Maitriser la planification de la production en fonction des flux, délais et approvisionnements
  - Suivre et analyser les données de production et établir les rapports de production en vue de proposer les changements organisationnels et managériaux adéquats
  - Superviser et contrôler la conformité des procédés, produits entrants ou sortants en fonction des commandes et / ou référentiels
  - Concevoir et mettre en œuvre en collaboration avec le DAF, les outils de gestion RH
  - Manager les équipes achats, qualité, production, maintenance, et logistique
  - Effectuer la mise à jour de l’ensemble de la documentation, méthodes et outils QHSE
  - Analyser les données et indicateurs QHSE en vue d’effectuer les reportings , d’identifier et analyser les dysfonctionnements et les non conformités, diagnostiquer les causes et définir les actions correctives
  - Gérer les relations avec les autorités, laboratoires, clients et fournisseurs
  

• GROUPE MARITEAM - Responsable QSE groupe

  2012 - 2015 - Définition, proposition et validation de la politique Qualité et sécurité alimentaire par la direction en veillant à l’atteinte des objectifs QSE groupe
  - Conception et structuration d’un système QHSE groupe efficient.
  - Gestion et supervision des reportings mensuels auprès des directions de site et reportings annuels auprès des actionnaires (rapports ESG).
  - Gestion et supervision des dossiers QHSE ( dossiers d’agrément / dossiers export / subventions / traçabilité / cahier des charges …) des 10 filiales implantées sur toute la façade atlantique.
  - Gestion des dossiers de certification ( IFS / BIO) et d’audits internes / externes
  - Gestion et supervision des formations hygiène et sécurité de l’ensemble du personnel opérationnel
  - Gestion des relations avec les administrations, les laboratoires, les organismes et autres autorités ( DDPP, MFQ, ONU….)
  - Proposition et négociation des solutions qualité avec les différents interlocuteurs ( Fournisseurs / Directeurs / Clients)
  - Gestion des contrats de projet groupe : amélioration des sites de production et démarche d’amélioration continue en lien avec les directeurs de site et Président du groupe
  

• DILIGENCE - CONFORMITE & ASSOCIÉS - RESPONSABLE

  2009 - 2012 Création et gestion de la Sarl Diligence Conformité et Associés spécialisée dans l’audit l’ingénierie, le conseil et la formation en QHSE-Développement durable auprès des entreprises privées, publiques, des associations et des collectivités territoriales.
  Missions d’audits de systèmes de management ou d’audits terrain.
  Missions d’ingénierie dans le cadre :
  - De la mise en conformité administrative et opérationnelle des entreprises d’un point de vue des exigences légales, réglementaires, ou exigences liés à la mise en œuvre de normes ou référentiels,
  - De la conception et la gestion de systèmes de management QHSE
  - Du management des équipes et de la gestion des compétences,
  - De l’organisation de production, de l’optimisation des techniques et des matériels, de l’agencement des postes,
  - De la maîtrise de la qualité et des process de l’entreprise.
  Missions de formation interne dans le domaine de la sécurité des personnes, de la sécurité alimentaire, de la qualité en vue de l’obtention d’agrément(s), de certification(s) de système de management et d’audits externes.
  Prix décerné par la CCI de Bordeaux pour l’accompagnement opérationnel des entreprises PME –PMI dans la mise en place du Développement Durable.
  

• Coop Alpha - Consultante QHSE

  2008 - 2009 Missions et/ ou externalisation de la fonction de responsable QHSE dans les domaines industriels, agro-alimentaires, et dans les entreprises de service. ( Audit interne , dossier d'agrément, plan de maîtrise sanitaire, certification, conception et suivi de système de management QSHE, formation qualité / sécurité / HACCP.......)

• Groupe GIB - Responsable planification - production / Responsable QHSE

  2006 - 2008 - Mise en place d’un système de management QSE
  - Organisation de la production :
  Gestion des flux (produits,matières,informations), gestion de la maintenance, agencement des ateliers, organisation des contrôles, optimisation des méthodes, maîtrise de la qualité des produits, gestion budgétaire, respect des contraintes et de la réglementation, gestion de la sécurité et de l’environnement en production, management des hommes.
  - Pilotage de la production :
  Programmation – ordonnancement – lancement, gestion des approvisionnements, supervision de la fabrication et du conditionnement, contrôle des différentes étapes du process, gestion du stockage.
  - Élaboration et mise en place d’une gestion des RH dans le cadre d’une démarche QSE
  

Formations

• Ecole Supérieure De Commerce / ISMQ

  Talence 2005 - 2006 Certificat superieur en management par la qualité

• Cesi

  Blanquefort 2004 - 2005 Organisation et gestion de la Qualite Sécurité Environnement

• Cesi

  Blanquefort 2003 - 2004 MAITRISE GESTION EN RESSOURCES HUMAINES
  
  BAC +4

• CNAM

  Bordeaux 2002 - 2003 Gestion des Ressources Humaines

• Sciences Po Bordeaux

  Pessac 1992 - 1995 Licence d'administration publique / CPAG
  
  BAC +4

• Université Bordeaux 4 Montesquieu

  Talence 1989 - 1994 Maitrise DROIT PUBLIC option DROIT DES AFFAIRES

Réseau

• Arnaud LELOUP

• Eloi DENIS

• Florence DENIAUD CLAMENS

• Florence ROUX

• Jean Claude CHEVALLIER

• Jean-François CARLOT

• Marie BOUCHITTÉ

• Marie-Antoinette AY

• Nicolas SUBE

• Philippe TERCQ