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Blandine HOF

RONCHIN

En résumé

Spécialiste du développement de produits finis en agroalimentaire et en restauration, j'élabore la stratégie produit de la définition du besoin jusqu'à la mise sur le marché du produit.

Forte des expériences que j'ai pu avoir au sein de différents services de Recherche et Développement en agroalimentaire et de celles au service Marketing dans le domaine de la restauration, je sais évaluer et traduire le besoin de nos consommateurs afin de mettre en place la politique R&D adéquate.
Mon organisation et ma rigueur m'ont permise également de conduire différents projets en parallèle afin de toujours faciliter l'accessibilité à nos consommateurs, comme l'établissement d'une site e-commerce.

N'hésitez pas à me contacter pour tout renseignement complémentaire.

Mes compétences :
Communication
Méthodique
Planification
Marketing
Internet

Entreprises

  • SOGOOD - Responsable Marketing Produit

    2016 - maintenant A la fois sur le produit et la communication : dénicheuse de tendances et mise en avant des produits et services pour satisfaire continuellement nos clients
    * Veille concurrentielle et tendances du Marché
    * Élaboration du plan d'actions commerciales
    * Coordination des lancements de gamme avec les différents services (R&D, Achats, Exploitation)
    * Suivi des ventes
    * Communication auprès des restaurants afin d'assurer la promotion des nouveautés produits
    * Élaboration des gammes tarifaires selon les zones géographiques
    * Accompagnement opérationnel lors des ouvertures de restaurant (merchandising, accueil client, étude concurrentielle)

  • PIZZA PAI - Responsable Marketing de l'offre

    2009 - maintenant *Evaluation des tendances sur le marché, les clients ou consommateurs (enquête clients, veille)
    *Etablissement des orientations produits avant le développement et des gammes tarifaires, pour les restaurants mais aussi le segment du snacking
    *Etude de la concurrence en terme de produits, gamme de produits et tarifs
    *Validation des produits en accord avec nos clients : comité dégustation des nouveautés avant le lancement
    *Mise en place de nouveaux moyens du fait des évolutions de consommations : Gamme nomade, E-commerce, Personnalisation des produits

  • Agapes Express - Responsable Marketing - Produit

    2007 - 2009 *Conduite et Gestion de Projet sur le segment du Snacking
    *Lancement de nouveaux produits et élaboration des gammes
    *Planification des opérations commerciales (mise en place et étude économique)
    *Conformité vis-à-vis de la législation (étiquetage, sécurité alimentaire)
    *Etablissement de la formation Hygiène et Lancement en restaurant

  • Lesaffre International - Chargée d'Etudes

    Marcq-en-Barœul 2006 - 2006 Mission de 6 mois
    *Etude des besoins des consommateurs sur de nouveaux marchés
    *Etude des potentialités des produits (utilisé dans l'alimentaire) sur un marché non alimentaire
    *Evaluation des contraintes réglementaires, technologiques et économiques

  • Bonduelle - Chargée de Développement

    Villeneuve-d'Ascq 2005 - 2005 Mission de 2 mois
    *Contre-typage de produits dans le cadre d'une substitution d'additifs
    *Mise en place de protocole d'analyse sensorielle et préparation des échantillonnages
    *Sélection de nouveaux ingrédients
    *Validation de recettes en Comité Décision Produit : en relation avec le service R&D, Qualité et Marketing)

  • Leclerc - Assistante chef de rayon

    Ivry-sur-Seine 2004 - 2004 Mission de 2 mois
    *Gestion des stocks
    *Planification des actions commerciales
    *Responsable Qualité des produits livrés

Formations

  • Institut Supérieur D'Agriculture ISA Lille

    Lille 2001 - 2006 Innovation alimentaire

    Cette école m'a permis d'orienter mon parcours professionnel vers l'innovation alimentaire, mais également de pouvoir acquérir des compétences dans d'autres domaines : environnement, agriculture, enseignement/formation, qualité.

  • Lycée Louis Blaringhem Bac S

    Bethune 1998 - 2001 Physique Chimie

Réseau

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