Paris-13E-Arrondissement
- Mise en place de l’IFS à l’atelier de conditionnement des produits de la mer, organisation des revues de direction, gestion des non-conformités, suivi des audits internes, suivi de la traçabilité, suivi de l’HACCP
- Développement des nouveaux produits : dégustation de l’ensemble des nouveautés, étude des Fiches Techniques et cahier des charges fournisseurs, suivi OGM
- Gestion d’une équipe de 8 personnes
- Formation hygiène auprès des responsables de magasin
- Travail en étroite collaboration avec le Marketing et la Recherche & Développement dans la validation des emballages : respect de la réglementation, contrôle des ingrédients et valeurs nutritionnelles dans le respect de notre charte qualité
- Relation directe avec les plate-formes et les magasins dans lors des livraisons des produits
- Suivi et traitement des réclamations consommateurs, des intoxications alimentaires, des alertes sanitaires
- Suivi microbiologique des produits, mise en place de l’Assurance Qualité auprès des Fournisseurs
- Key-user pour le développement de SAP, Ecriture des procédures qualité
Mes compétences :
SAP
XL Stat
Microsoft Word
Microsoft Publisher
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Audit
