ARRIVE- Groupe LDC
- Remplacement responsable d'équipe
Saint-Fulgent2014 - maintenantManagement du personnel.
Service conditionnement, préparation de commandes et expédition de produits élaborés.
Optimisation des transports en interne.
Veille à l'application des bonnes pratiques d'hygiène et au respect des procédures :
Préparation IFS et HACCP, formation du personnel.
Suivi et amélioration continue avec la production afin d'assurer la sécurité alimentaire.
Mise à jour du système documentaire.
Analyse des non conformités et respect des consignes, indicateurs qualité.
Contrôles terrains de l'usine :
Vérifications des enregistrements, de la traçabilités.
Inspection hygiène et audit interne.
Lecture des bulletins d'analyses et libérations des lots.
Participation au lancement de nouveaux produits :
Respecter le cahier des charges.
2006-2007 : Contrôleuse qualité
Métrologie, contrôles de poids, des graisses.
Suivi du plan nuisibles.
Prélèvements bactériologiques, tests allergènes.
Contrôles produits finis, dégustation quotidienne.
Prélèvements échantillons et envois en analyse.
2000-2006 : Coordination d'une équipe de façonnage
Organisation du personnel, des plannings.
Optimisation de la productivité
Conduite de ligne
