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Eliance Musée
- Reception,évenement,,organisation
maintenant
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Elior,le grand louvre
- Responsable événement culinaire
1996 - 2009
Participation à la création et au développement du pôle événementiel au Louvre
concession du groupe GROUPE ELIOR, création d’un référencement fournisseurs,négociations avec les prestataires ,gestion logistique, coordination générale des équipes ,relation client,
montage,production, démontage,facturation .Développement du banquetting au restaurant le GRAND LOUVRE ,banquet,séminaire,cocktail .Ace jour nous comptons plus de 400 événements aussi bien grand public que privé. Maitrise de la mise en scène de l',art culinaire et l'art de la table)
Production d' événement avec service allant jusqu'à 3200 PAX ,responsable de salle dirigeant 25 employés au quotidien,et une brigade allant jusqu'à 75 maîtres d'hôtel.De nos jours responsable de tout le service pendant les sessions show room de Lanvin,Dior,YSL,régie organisation avec havas ,shortcut,DDB, ambassade ,particulier et...............
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