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Bruno CESAR

NARBONNE

En résumé

Cuisinier de formation, restaurateur, je rentre dans le monde de la grande cusine en 1996.
Créé la société FIDEC en 2004

Entreprises

  • MCP FIDEC - GERANT

    2004 - maintenant

  • PROMOTEL NARBONNE - Commercial matériel de cuisine

    1996 - 2004

  • RESTAURANT LE SAINT LOUP à Narbonne - Propriétaire chef cuisinier

    1991 - 1996

  • Chateau de Montreuil à Montreuil / mer - *

    1989 - 1990

  • La chèvre d'or à Eze Village - *

    1989 - 1989

  • Relais Sainte Victoire à Aix en Provence - Second de cuisine

    1988 - 1989

  • TROISGROS à Roanne - Chef de partie

    1986 - 1988

  • Moulin de l'Abbaye à Brantôme en Périgord - Chef de partie

    1986 - 1986

  • Relais et Chateaux du Bas Bréau à Barbizon - Commis de cuisine - chef de partie

    1984 - 1986

  • Marine Nationale - CUISINIER DE COMMANDANT

    Paris 1983 - 1984 Embarqué sur l'Escorteur d'Escadre d'Estrée
    en mission OLIFANT au Liban

  • RESTAURANT NANDRON LYON - COMMIS DE CUISINE

    1982 - 1983

Formations

Réseau

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