Bruno DELANGRE

En résumé

Entreprises

• L'Atelier - Responsable de salle

  Holtzheim 2015 - maintenant Gestion du personnel, amélioration de la rentabilité/ratios, élaboration des menus, développement vente à emporter et restauration soir, gestion des dîners de groupes

• Les Agités - Directeur d'exploitation

  LE MANS 2011 - 2013 En charge de l'exploitation opérationnelle du restaurant et du bar à ambiance musicale : relations fournisseurs, ressources humaines, organisation administrative, stratégie de communication, relations avec le comptable.

• Morgan bar - Responsable bar

  2011 - 2011 Service, organisation de soirées à thèmes, relations avec les fournisseurs, responsable des caisses

• Sport FM - Journaliste

  2006 - 2009 Station de radio FM.
  Présentation des flashs en direct, reportages, directs en extérieur, écriture et enregistrement de chroniques.

• Le Petit futé - Auteur

  paris 2006 - 2009 Responsable d'édition (promotion & vente espaces publicitaires) + écriture de guides grand public.

• MARCEL MAGAZINE PARIS - Rédacteur en chef

  2004 - 2013 Magazine gratuit culture-loisirs alternatif diffusé à 20.000 exemplaires dans Paris.
  Gestion d'une équipe de 10 chroniqueurs.
  Gestion de la mise en page jusqu'à l'envoi en impression.
  Ecriture d'articles.
  Vente d'espaces pub.

• Voltage FM - Journaliste

  Valbonne - Sophia Antipolis 2001 - 2006 Présentateur des infos à l'antenne, trafic, reportages, chroniques sorties, interviews.

• RTL2 - Journaliste/reporter

  Paris 2000 - 2001 reporter infos + people (interviews, reportages terrain)

• Journaliste free lance - Journaliste presse

  2000 - 2005 Collaboration à de nombreuses revues mensuelles :
  
  Night Life (professionnel de la nuit)
  Blue (magazine australien sur la photo d'art)
  Attitude, Marcel (sorties à Paris)
  Urbanpass (site internet + magazine culturel)

Formations

• APRENTIV

  Paris 2013 - 2014 Formation management, normes HACCP et italien
  
  Types de management, acquisitions de compétences théoriques, résolution de conflits.
  Formation aux normes HACCP en CHR.
  Remise à niveau d'italien

• ASSAS

  Paris 1996 - 1999 Information-communication & techniques de l'information et journalisme
  
  Licence-maîtrise-DESS

• Lycée Sainte Geneviève

  Meaux 1989 - 1992 A2 (littérature et langues)

Réseau

• Alexandre WOOG

• Artistic Scenic PIERRICK

• Franck DESBORDES

• Ismael FADHLAOUI

• Margaux LANTIER

• Marty DE MONTEREAU

• Michel REVERTE

• Najett M.

• Virginie FAIVET