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Le Méridien
Paris
maintenant
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Méridien
maintenant
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Chambre de Métiers et de l'Artisanat CMA du Val d'Oise 1 avenue du Parc 95015 Cergy-Pontoise cedex
- Stage de Préparation à l'Installation et a la création d'une entreprise
2012 - maintenant
• Les formes juridiques
• La couverture sociale du dirigeant
• L'embauche des salariés et des apprentis
• Le financement des investissements et de l'exploitation
• Le compte de résultat prévisionnel
• Le calcul du prix
• Les obligations comptables, les régimes fiscaux et la TVA
• La réglementation pour la protection de l'environnement
• L'outil informatique
• Les formalités d'immatriculation.
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HEMS Conseils
- Programme de Formation « création d’entreprise & remise à niveau gestion & comptabilité
2011 - 2011
Avant de créer mon entreprise j'ai voulu renforcer mon expérience professionnelle en m’inscrivant a une formation modulaire dans les différents domaines de compétences (environnement juridique et économique, gestion comptable et
financière……).
La création d’une entreprise s’appuie sur un capital professionnel de chef d’entreprise, le savoir-faire technique bien que nécessaire ne suffira pas il faut la compléter avec des compétences commerciales et de gestion.
LES OBJECTIFS DE LA FORMATION
apporter les connaissances juridiques et techniques spécifiques, dans les domaines de gestion, de la comptabilité qui sont un préalable à toute démarche de
développement d’une entreprise,
présenter et utiliser les différents outils logiciels de gestion, de comptabilité et de création de site internet, à travers des applications pratiques dans le contexte
de l’entreprise,
positionner les stagiaires et travailler sur un transfert de compétences afin d’assurer l’adéquation entre les besoins de l’entreprise et le profil de compétences du
porteur de projet.
développer des outils d’évaluation et de communication permettant qu’un relais soit pris au-delà de la formation.
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PLB Consultant
- Formation Professionnelle (DIF) Formation Assurer le support PC de niveau 2
2011 - 2011
Optimisation de l'utilisation d'un périphérique, d'une vitesse d'intervention, d'un diagnostic précis, d'une détection rapide de l'origine d'une panne... L'entreprise et les utilisateurs connaissent le coût de l'indisponibilité d'un équipement informatique. Le support technique de l'entreprise doit pouvoir répondre au mieux et dans les meilleurs délais aux attentes des utilisateurs. Cette formation fournira aux participants les connaissances et compétences nécessaires à l'atteinte de cet objectif.
OBJECTIFS DE CETTE FORMATION SUPPORT PC Niveau 2
Acquérir les compétences techniques nécessaires à la mise en oeuvre d'un support technique de second niveau
Comprendre comment optimiser les performances des systèmes d'exploitation
Savoir répondre au mieux aux attentes de ses clients internes en termes d'efficacité et de délais
Disposer des bases nécessaires à la mise en place et à la gestion d'un réseau local
*Pré-requis de cette formation Support PC
Avoir suivi la formation "Assurer le support PC de niveau 1" ou connaissances équivalentes
PROGRAMME DE CETTE FORMATION
1°) Optimiser Windows XP Professionnel, Vista et Windows 7
Les principales différences entre XP, Vista et Windows 7
Gérer la mémoire sous Windows en mode réel et en mode protégé
Le système multitâche et préemptif
Les applications 16 bits et 32 bits
La gestion des périphériques
Installer et configurer une carte SCSI
Utiliser le Moniteur Système
Visualiser et configurer le fichier d'échange, les threads
Le fonctionnement des périphériques en mode réel
Les problèmes de désinstallation des applications
Les options du menu de démarrage
Les CD de dépannage pour Windows
2°) Configurer les principales "clés" du registre
Sauvegarder la base de registre
Rechercher des informations dans la base de registre
Créer des nouvelles entrées
Changer des paramètres dans la base de registre
Les utilitaires de "Nettoyage" de la base de registre
Récupérer une base de registre
3°) Mettre en place un réseau local
Les topologies de réseaux
Le protocole TCP/IP
Les outils IP : PING, IPCONFIG, TRACERT...
Le principe de fonctionnement d'un réseau poste à poste
Les différents aspects à prendre en compte : les logiciels de télémaintenance, choix des produits réseaux (logiciel, carte, câblage)
Les environnements réseaux hétérogènes : interconnexion réseaux, ponts, routeurs et passerelles
Installer des cartes réseaux, configurer le TCP/IP, connecter un poste client à des serveurs, partager et sécuriser les ressources
4°) Les accès distants
L'accès distant sous Windows
Mettre en place une connexion VPN client
5°) Les outils de maintenance
Les utilitaires d'analyse : les outils intégrés aux systèmes, les outils complémentaires
Les logiciels de télémaintenance : l'administration distante des postes clients, la prise de contrôle à distance, l'installation et intervention à partir d'un serveur
Les procédures de restauration à partir du réseau : la création de batch, les logiciels de création d'images disques
Internet comme outil du support : la recherche d'informations sur le Web, les groupes de discussion, le téléchargement des pilotes
Rechercher des informations avec Internet
6°) Sécuriser les postes du réseau
Virus : définir une stratégie
Remise en état de la MBR
Déploiement et mise à jour des logiciels anti-virus
Les restrictions utilisateurs
Les fichiers de stratégie de Windows
LES PLUS DE CETTE FORMATION SUPPORT PC NIVEAU 2
La possibilité de choisir son environnement de travail (XP, Vista, 7...).
Une confrontation permanente à des incidents "réels".
Les bonnes pratiques et retours terrains permettant de prendre immédiatement en charge un support de niveau 2.
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IB Groupe Cegos
- Formation Professionnelle [DIF] PC Assurer le Support PC de Niveau 1
2010 - 2010
* OBJECTIFS DE CETTE FORMATION SUPPORT PC:
Savoir installer et paramétrer mémoires, cartes et drivers en mode réel et en mode protégé
Maîtriser les techniques d'installation et d'optimisation des disques, logiciels et sauvegardes
Être en mesure d'installer et de configurer Windows XP, Vista ou 7
Savoir diagnostiquer les pannes et réaliser un support de premier niveau
PROGRAMME DE CETTE FORMATION
1°) Le micro-ordinateur:
Le matériel hors de l'unité centrale
Les périphériques
L'assemblage des différents éléments
Le setup/le Bios
Modifier les paramètres du Setup
L'auto-test
Les bips et messages d'erreur
Les composants de l'unité centrale
Les ordinateurs portables
Les nouveaux modèles de PC
2°) Les éléments de base
Le boîtier et l'alimentation électrique
La carte mère (ATX, NLX, BTX)
Le processeur
Le bus (Chipset)
Les différents types de bus d'extension (l'ISA au PCIe et le SCSI)
La mémoire (vive, morte, cache, readyBoost)
Les ressources du système (IRQ, E/S, DMA)
Gestion des conflits d'accès (Plug and Play)
3°) Les unités de stockage:
Caractéristiques techniques des disques durs (structure physique et logicielle des disques)
Les différentes interfaces (EIDE, SATA, SATAe, SCSI)
L'intégration de plusieurs disques dans un PC : notion de disque Maître et Esclave
Le lecteur de disquette
Les unités de CD-Rom/DVD-Rom
Les bandes de sauvegarde
Les nouveaux périphériques de sauvegarde (disque externe/optique/clé USB...)
Les périphériques d'entrées/sorties
4°) Les périphériques d'entrées/sorties:
Les ports de communication
Les cartes d'extension
Les ressources graphiques
Les périphériques multimédias
5°) Les imprimantes
Les différents types d'imprimantes
Les modes d'impression
6°) Améliorer les performances d'un poste
Mettre à jour le Bios pour compléter ses fonctionnalités
Optimiser la carte mère par une bonne configuration du Setup
L'overclocking : le principe et ses limites
7)° Le système d'exploitation
Le rôle du système d'exploitation
Les avantages et inconvénients des différents systèmes d'exploitation du marché
Mono/multi applications, mono/multitâches, préemptif/coopératif, monoposte/multipostes
La préparation d'un disque dur
Système FAT (16 et 32) et NTFS
Comprendre le partitionnement et le formatage logique
Remédier aux principaux incidents de démarrage
Diagnostiquer une panne ou un mauvais paramétrage
8°) Comprendre le DOS
Les commandes les plus courantes pour dépanner
9°) Installer et configurer Windows XP Professionnel et/ou Vista et/ou Windows 7
La présentation
L'installation
L'environnement de travail
L'installation des périphériques et des applications
Les réglages du système
Les périphériques multimédias
10°) Assurer la sécurité informatique
Prévenir les pertes de données système et utilisateurs
Les procédures de sauvegarde
Les virus : prévenir, détecter et supprimer les virus
La confidentialité
La gestion des licences
11°) Se connecter à Internet
Récupérer de nouveaux pilotes
Télécharger les "patchs" des éditeurs
Assurer une veille technologique en consultant les sites des constructeurs et des éditeurs
LES PLUS DE CETTE FORMATION SUPPORT PC:
Une mise en oeuvre immédiate des acquis à travers de nombreux TP.
Une formation très "pratique" : l'animateur simule des pannes et les participants doivent en identifier l'origine puis procéder aux manipulations pour remettre le matériel en état de fonctionnement.
Les trucs et astuces des intervenants pour assurer un support de qualité.
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Le Méridien Hotels de Paris 81 boulevard Gouvion Saint Cyr 75848 Paris Cedex 17
- Dispatcheurs pour les 2 hotels de Paris
Paris
2008 - 2011
Role du dispatcheur:
Detaché a la vente Groupes des 2 hôtels Parisiens mais en étroite collaboration avec le yield manager,
a comme mission la qualification des demandes,pour une bonne optimisation du chiffre d’affaires
Traitement des demandes : reçues via mail et via tel
Etude de la faisabilité
Si cotation possible, qualification (plus ou moins détaillée – voir ci-dessous – selon infos dejà reçues) des demandes :
Soit par tel
Soit par mail
- nationalité
- nom société (ou tout le moins secteur d’activité/spécificité
- historique/récurrence
- budget
- Compétition destinations/hotels
- Critères de choix/décisionnaire
- Date de présentation
- Détails manquants : ex :nombre de ch par nuit , set-up salle etc
Etude du tarif à appliquer en fonction de :
Qualif (budget, attentes du client)
Rédaction et envoi aux Différents poles (commerciaux) de :
Infos qualif
Recommandations tarifaires
Segment
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Le Méridien Hotels de Paris 81 boulevard Gouvion Saint Cyr 75848 Paris Cedex 17
- Relais IT Manager
Paris
2006 - 2011
Afin de soulager le département informatique j'ai eté désigné comme IT Manager dans mon service
Ce process est mis en place pour « désengorger » la hotline des d’interventions banales !!!!!!!!!!! (Du genre tiroir d’imprimante qui se bloque et autres petits blêmes !! mot de passes, etc.... )
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Le Méridien Hôtels de Paris 81 boulevard Gouvion Saint Cyr 75848 Paris Cedex 17
- Responsable Pole Loisirs/ Asie & MNO + Marchés emergents
2005 - 2008
en complément de mon role de Group Sales Manager:
*Gestion et suivi des demandes de réservations groupes séries et allotments de tout marché géographique.
* Gestion de tout type de groupe provenant des marchés Asiatiques du moyen orient pour les deux hôtels de Paris
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Le Méridien Hôtels de Paris 81 boulevard Gouvion Saint Cyr 75848 Paris Cedex 17
- Détaché a la vente groupes des 2 Méridiens de Paris comme Group Sales Manager
2000 - 2005
BUTS
* Faciliter et simplifier la communication avec les clients (un contact à la vente et un contact opérationnel par manifestation)
* Etablir un contrat commun entre l’hébergement et les banquets afin de garantir la vente globale des prestations
* Améliorer la « rentabilité » globale des hôtels
* Améliorer la communication entre les centres de conférences et la vente groupe
* Améliorer les délais de réponse
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Le Méridien Paris Etoile 81 boulevard Gouvion Saint Cyr 75848 Paris Cedex 17
- Assistant Directeur des Banquets et du Centres de Conférences
1992 - 2000
Responsable d'une organisation clairement orientée vers le client au sein de salons banquets et du centre de congrès.
Il établit et coordonne pour les salons de séminaires ou les espaces banquets, la commercialisation des cibles de clientèles définies en accord avec le Directeur de la restauration et le Directeur commercial et ce, dans un souci de développement des ventes restauration.
Il élabore un suivi de gestion quotidien dans lecadres des budgets et des orientations définies par la Direction de la restauration en accord avec la Direction Générale de l'hôtel.
Il participe à l'élaboration et au suivi du produit tout en conservant une harmonie générale de l'offre restauration. Il garanti l'application des normes des procédures en vigueur dans l'hôtel.
Il est responsable de l'observation stricte des règles relatives à l'hygiène alimentaire, au droit social et fiscal et à la sécurité des biens et des personnes.
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Le Méridien Paris Etoile 81 boulevard Gouvion Saint Cyr 75848 Paris Cedex 17
- Attaché Commercial a la direction du centre de conférences
1985 - 1992
Rattaché au Directeur du centre de conférences, l'assistant est responsable de la signature de contrats,
de l’organisation des événements se déroulant sur les sites référencés ainsi que sur des lieux externes, du
suivi des dossiers et de la facturation des prestations.
A ce titre, il :
- applique la stratégie commerciale définie par le Directeur de Clientèle / Directeur des Ventes, crée une
offre adaptée aux clients en ayant la responsabilité de l’ensemble du dossier (élaboration des devis,
recherche des lieux, montage des manifestations, facturation...),
- entretient une relation privilégiée avec les clients, adopte une attitude proactive afin d’anticiper leurs
futurs besoins et demandes particulières,
- participe activement au lancement et à la coordination des manifestations, veille à la satisfaction
permanente du client, tant en termes de qualité de service que de produit.
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Méridien Paris Sodemp 81 boulevard Gouvion Saint Cyr 75848 Paris Cedex 17
- Chef Steward
1983 - 1985
Le chef steward, appelé aussi régisseur de matériel, est rattaché au service restauration. Son supérieur hiérarchique est en général le directeur de la restauration.
MISSION GÉNÉRALE
Le chef steward a pour mission d'assurer la gestion et l'entretien courant de l'ensemble du matériel d'exploitation utilisé en restauration (vaisselle, verrerie, argenterie, petit matériel de cuisine...). Il a également en charge l'hygiène des cuisines et la gestion de son équipe.
QUALITÉS ATTENDUES
- Etre proche de son équipe
- Savoir encadrer une équipe
- Etre organisé
- Détermination
- Autonomie
- Disponibilité (le service fonctionne 24 h/24 toute l'année) - Avoir un langage commun avec les
plongeurs et les cuisiniers
- Connaissance des matériaux (argenterie, porcelaine, verrerie...)
- Connaissance des techniques de nettoyage (machine à laver lavaisselle, produits chimiques...)
- Connaître et faire respecter les normesen matière d'hygiène et de sécurité
PROFIL REQUIS
Pour occuper ce poste-clé au sein du service restauration, la plupart des établissements recherchent des personnes jeunes et très motivées. Une formation en hôtellerie-restauration apparaît nécessaire. L'expérience professionnelle et la connaissance du terrain sont véritablement indispensables.
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Méridien Paris Sodemp 81 boulevard Gouvion Saint Cyr 75848 Paris Cedex 17
- Responsable Contrôle des couts
1982 - 1983
Responsable du service "Cost Control"
+ En charge de la gestion de
l'économat, de la cave, de la réception des marchandises, préparation des piéces a payer fournisseurs, assistance aux acheteurs
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Méridien Paris Sodemp 81 boulevard Gouvion Saint Cyr 75848 Paris Cedex 17
- Controleur des Couts
1980 - 1982
Contrôleurs des coûts "F&B" Nourriture et boissons:
il s’agit de contrôler qualitativement et quantitativement les marchandises depuis leurs achats jusqu'à leurs consommations et cela dans l’espoir de réduire les coûts, éviter les pertes dues aux coulage aux fuites, fixer les prix de vente …
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Méridien Paris Sodemp 81 boulevard Gouvion Saint Cyr 75848 Paris Cedex 17
- Commis au "Clos Longchamp" le restaurant Gastronomique du Méridien
1979 - 1980
A l’époque 2 étoiles au guide Michelin
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Méridien Paris Sodemp 81 boulevard Gouvion Saint Cyr 75848 Paris Cedex 17
- Commis de Salle en extra
1978 - 1979
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Hotel Commodore 12 boulevard Haussmann 75009
- 1/2 Chef de Rang
1978 - 1978
