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Camille GRAS

PARIS

En résumé

Actuellement en Master of Science Management de la Gastronomie & de l' Œnologie, je recherche une alternance/stage alterné pour compléter mon cursus et développer mes compétences professionnelles sur le terrain. Forte d'une double compétence technique et commerciale, je souhaite devenir Chef de produit.

Mes compétences :
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
LabVIEW
Cegid

Entreprises

  • Les Commis - Stage polyvalent

    2016 - maintenant Réalisation des visuels et des tutoriels
    Prospection client, presse

  • DALLOYAU - Vendeuse Polyvalente

    Paris 2016 - 2016 Vente traiteur, pâtisserie, chocolaterie, découpe viande et poisson, encaissement, préparation des commandes

  • Champagne Le Gallais - Assistante gestionnaire

    2016 - 2016 Développement de la marque à l'export
    Communication et outils marketing
    Développement de l'offre oenotouristique
    Animations des stand dégustation

  • APELEM Groupe DMS - Stagiaire Méthode

    NÎMES 2015 - 2016 Projet industriel de fin d'études :
    Optimisation des procédés d'emballage des tables radiologiques

  • University of Guelph - Research assistant

    2015 - 2015 Fabrication de pain enrichi en fibres (son de blé et psyllium) à différentes teneurs. Etude de la digestibilité de l'amidon de ces pains in-vitro, basé sur la méthode d'Englyst. Analyse sensorielle des différents pains.
    Projet mené en indépendance du début à la fin.

  • Gaudefroy Réceptions - Commis chef pâtissier

    OLLIOULES 2014 - 2014 Préparation des commandes, réalisation et décoration de divers desserts

  • Festival Rock en Seine - Bénévole

    2011 - 2011 Festival de musique.
    Equipe « Brigades vertes » : assurer la propreté du site, promouvoir le recyclage

  • Festival les voix du Gaou - Bénévole loges

    2011 - 2013 Festival de musique sur 2 semaines.
    Equipe loges : préparation et organisation des loges, accueil artiste

Formations

  • College De Paris

    Paris 2016 - maintenant Master of science

    Stratégie internationale
    Analyse financière
    Marketing des vins et spiritueux
    Comportement du consommateur
    Gastronomie et communication
    Merchandising gastronomie / vin
    La stratégie de distribution dans le luxe
    Géopolitique du luxe
    Ethique des affaires
    Customer Relationship Management

  • Ecole Polytechnique Universitaire De Montpellier (Ex-ISIM) (Montpellier)

    Montpellier 2013 - 2016 Ingénieur

    Cycle ingénieur, spécialité Sciences et Technologies des Industries Alimentaires

    Option Gestion de production

  • Lycée Dumont D'Urville

    Toulon 2011 - 2013 Classe préparatoire Physique-chimie

Réseau

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