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Camille PERRET PEDRINI

En résumé

Etude en stratégies d’Actions et de Communications à Lyon. Diplômée de l’Institut Paul Bocuse en Etudes Supérieures de Gestions et Arts culinaires.

2016 à aujourd'hui
Consultante Culinaire
Food marketing & communication
Créatrice d'évents . Business development. Identité visuelle. Relation Clients. Relation public. Agencements et décorations culinaire.

2013/2015
Co-Directrice de 5 points de ventes en produits de gastronomie. Organisation et stratégies. Restructuration . RH. Relation Clients. Identité visuelle. . .

2012
Event manager pour un service traiteur, webmarketing pour un restaurant

2011/2012
Business development chez Itaste' Réseau du goût et de la gastromie en suisse romande..

2010 / 2011
Responsable clientèle.Merchandising dans un corner en chocolaterie de luxe sur genève..

2004 / 2010
Fondatrice et gérante de l'alchimie de Camille,Coordinatrice d'évent, chef particulier.

2005 / 2006/ 2008
Chef privé pour une famille.Cologny, saint-tropez, megève.

2009
Collaboration avec le docteur chianea.Expert en diététique.Élaboration de menus.

2005/ 2008
Coordinatrice d'évents Restaurant le Fantin Latour.Consultant Marc Veyrat.

2001 / 2004
Second de cuisine, les Oliviers Lyon. stagiaire : Pic à Valence, Les trois Dômes Lyon.

Mes compétences :
Gastronomie
Diététique
Traiteur

Entreprises

  • Camille Consulting sarl - Consultante

    2016 - maintenant
  • Uniteg - Co-Directrice

    2013 - 2015 Restructuration. Fusion de deux marques. Rh. Relation client. Marketing. Identité visuelle. Merchandising.
  • Service traiteur Mets Plaisir - Event manager

    2012 - 2013 Gestions des offres et demandes pour buffets, cocktails, plateaux repas, organisations de teambulding;
    Relation clientèle, web marketing, facturations
  • ITASTE - Business Devlopement

    2011 - 2012 Promouvoir les offres du premier réseau communautaire sur les restaurants en Suisse Romande.
    Acquisition d'un portefeuille client.
    Gérer les relations clineteles.
    Respecter les objectifs avec dynamisme et indépendance.
  • RESTAURANT LE FANTIN LATOUR - Hôtesse d'accueil, organisation d'évènements

    2005 - 2006
  • LES COULISSES D OCRE JAUNE - VENDEUSE EN EPICERIE FINE

    2004 - 2005
  • L' alchimie de camille - Chef a domicile

    2004 - 2010 Fondatrice et gérante, élaboration des mets culinaires, promouvoir la société, chef à domicile, ateliers culinaire en show room, relations clientèles, relations presse, newsletter, facturation, gestion de personnel de salle;
  • RESTAURANT PIC - STAGE EN CUISINE

    2002 - 2002
  • RESTAURANT MATHIEU VIANNAY - CUISINE

    2002 - 2003
  • RESTAURANT LES TROIS DOMES SOFITEL - STAGE DE CUISINE

    2001 - 2001

Formations

  • Institut Paul Bocuse (Ecully)

    Ecully 2000 - 2002

Réseau