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Carine CHEVALLIER (ELIE-DIT-COSAQUE)

Paris

En résumé

- Aptitudes reconnues dans le management d'équipes et le développement commercial,
- Bonne maîtrise du français, anglais et espagnol,
- Expérience préalable en ouverture d’hôtel,
- Orientée qualité et service clients,
- Sens aigu de l'organisation et de la gestion des priorités,
- Rigueur de gestion administrative,
- Polyvalence, prestance, adaptabilité et disponibilité,
- Dans l'échange tant avec ma hiérarchie mais également avec mes équipes,
- Maitrise du yield et des outils informatiques & digitaux.
Enfin, ma rigueur ainsi que mon sens de l'organisation et des priorités me permet d'assurer la préparation et la mise en place d’actions à mener.
Je maîtrise les outils bureautiques et apprécie le travail en équipe. Mes qualités relationnelles et mon sens de l'écoute alliés à ma capacité d'adaptation me permettent de répondre aux missions d’un poste exigeant.

Entreprises

  • ACCOR

    Paris maintenant

  • reside etudes appart hotels - Directrice de Résidence Mixte - 60 chambres et 136 logements

    Paris 2015 - maintenant Accueil, suivi et fidélisation de la clientèle
    Management et animation d'équipe
    Recrutement, évaluation, formation, sanction
    Accueil des nouveaux personnels ; animation de réunions périodiques
    Développement de la politique commerciale
    Adaptation permanente de l'offre de service aux évolutions de la clientèle
    Pilotage du yield management
    Contrôle et évaluation de la qualité du service rendu
    Élaboration ou application d'une politique commerciale ; relations commerciales internes et externes
    Gestion de l'établissement et contrôle des principaux indicateurs de gestion
    Contrôle, évaluation de la rentabilité de l'établissement ;
    Elaboration et exploitation de tableaux de bord de suivi de l'activité
    Gestion comptable et financière : gestion active du compte d'exploitation (CA, marge), anticipation
    Suivi technique
    Contrôle hygiène/ sécurité, Sécurité de la résidence
    Relations fournisseurs, gestion des sous-traitants
    Respect des normes légales et administratives

  • Résidence Hipark Marseille - DIRECTRICE

    2013 - 2014 Gestion quotidienne de l'exploitation
    Suivi et réalisation des budgets
    Veille au respect des règles d'audit interne et HACCP
    Coordination des différents prestataires de service (sous traitance de la réception et des étages)

  • Phone Régie - Responsable de Comptes

    Paris 2013 - 2013 Recrutement de A à Z : de l’embauche au licenciement
    Gestion de conflits sociaux sur site client
    Saisie et gestion des plannings du personnel
    Gestion d’un portefeuille clients à activités diverses (concessionnaire automobile, hôtel, compagnie maritime, plateau d’appel…)
    Gestion quotidienne de la relation avec les équipes d'hôtes et d'hôtesses et les clients
    Suivi administratif : contrôle des notes de frais, contrôle des relevés d'heures,…
    Recrutement de A à Z : de l’embauche au licenciement
    Gestion de conflits sociaux sur site client
    Saisie et gestion des plannings du personnel
    Gestion d’un portefeuille clients à activités diverses (concessionnaire automobile, hôtel, compagnie maritime, plateau d’appel…)
    Gestion quotidienne de la relation avec les équipes d'hôtes et d'hôtesses et les clients
    Suivi administratif : contrôle des notes de frais, contrôle des relevés d'heures,…

  • Sofitel Marseille Vieux-Port - Chef de Réception / Guest Relations

    Malabo 2011 - 2013 Contrôle régulier de la qualité par le biais des commentaires clients et des audits de qualité
    Optimisation du TO
    Veille à la mise en œuvre de la politique commerciale définie par la marque et l'établissement
    Encadrement du service Guest Relations
    Collaboration avec le service conciergerie

  • SUITENOVOTEL MARSEILLE CENTRE EUROMED - DIRECTRICE ADJOINTE

    2008 - 2011 Pré Ouverture et Ouverture de l’hôtel !
    Recrutement de l’intégralité de l’équipe (veille à l’adéquation équipe / activité)
    Elaboration des budgets, et du plan d’action commercial
    Animation d’équipe
    Commercialisation de l’hôtel
    Fidélisation des clients sur une nouvelle marque

  • NOVOTEL MARSEILLE - CHEF DE RECEPTION

    2004 - 2008 Elaborer les budgets en terme de C.A. et de marges
    Analyser les coûts et les ventes, préparer le plan d'action
    Assurer la gestion et le management de mon service
    Etablir un plan de prospection (physique et téléphonique)
    Négocier les prix et conclure la vente par l'établissement d'un contrat.

  • NOVOTEL NICE - CHEF DE RECEPTION

    2002 - 2004 Organiser et répartir le travail au sein du personnel
    Elaborer les budgets prévisionnels
    Suivre régulièrement les tableaux de bord et décider des adaptations nécessaires
    Déterminer avec précision les besoins du client et lui proposer une solution adaptée

  • MERCURE BEAUVAU VIEUX PORT - CHEF DE RECEPTION

    2002 - maintenant Assurer le suivi commercial et administratif.
    Contribution à la gestion des R.H. (besoins quantitatifs et qualitatifs) veiller aux conditions générales de travail et d?application de la législation

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