Carole ROUSSEAU

En résumé

Entreprises

• Burger King - Chef de projet Marketing

  Miami 2014 - maintenant

• GROUPE FLO - Chef de produit Tablapizza et Taverne de Maître Kanter

  Paris La Défense 2012 - 2014 Chef de Produit Tablapizza et Taverne de Maître Kanter, GROUPE FLO.
  Mission : Construction et développement des marques (volume, rentabilité et image)
  
  - Définition de la stratégie marketing des enseignes : définition des cibles, conception de l’offre, définition des prises de parole et des temps forts des marques, pilotage du budget marketing
  - Stratégie de re-positionnement des marques Tablapizza (2010) et Taverne de Maître Kaner (2013)
  - Pilotage des plans d’action pour générer du trafic en point de vente (campagnes ISA, e-mailing, internet) et pour développer le ticket moyen (offre packagée, pricing, animations produits).
  - Développement d’outils d’aide à la vente (book de formation, argumentaires, organisation d’incentive, mini film interne)
  - Elaboration de la stratégie digitale de l'enseigne Tablapizza (Site Internet, référencement, Facebook) et analyse des performances
  - Suivi des performances quantitatives des enseignes (CA, fréquentation, ticket moyen, marge) et des actions menées(mesure ROI des actions marketing).
  - Gestion des problématiques locales avec les responsables de restaurant (mise en place d'actions ciblées et spécifiques sur la base d'analyses géo-marketing)
  - Participation à l'optimisation du concept architecturale de l'enseigne (en lien avec les architectes et le service travaux)
  - Management d’une chef de produit junior et d’une assistante chef de produit
  

• GROUPE FLO - Assistante chef de produit Hippopotamus (Stage 6 mois)

  Paris La Défense 2009 - 2009 Assistante Chef de Produit Hippopotamus, GROUPE FLO, La Défense
  Mission : Elaboration de l’offre : carte et animations culinaires
  
  Coordination des prestataires externes ; agence, photographe, imprimeur et des intervenants internes : R&D, qualité, juridique, directions opérationnelles et techniques.
  Analyse des performances business (fréquentation, ticket moyen) et veille concurentielle
  Gestion du projet de refonte du site Internet
  Rédaction d’un mémoire sur le Yield Management dans la restauration

• BETWIN - Assistante chef de projet (Stage 6 mois)

  2008 - 2008 Assistante chef de projet, BETWIN, (Agence de promotion des ventes) - Paris
  Mission : Elaboration des temps forts promotionnels - Budgets 7UP et Babybel
  
  - Recommandation stratégique, développement des supports : packaging/PLV, mini sites, primes in pack, jeu concours.
  - Brief des équipes créatives et de production, gestion de la chaîne graphique
  - Rédaction d’un mémoire sur la promotion des ventes
  

• Dragon Rouge - Assistante chef de projet (Stage 6 mois)

  suresnes 2006 - 2006 Assistante chef de projet, DRAGON ROUGE, (branding et packaging) Suresnes
  Mission : Refonte de l’identité packaging - Budgets Amora et Maille
  
  Gammes : moutardes, mayonnaises, Ketchup, sauces, cornichons et vinaigres
  Participation au lancement packaging des innovations sauces salades Amora et vinaigrettes Maille
  Brief des équipes créatives et de production, gestion de la chaine graphique.
  

• Fremantle Media France - Assistante ressources humaines (2 mois)

  2005 - 2005 Assistante RH chez Fremantle Media France,

Formations

• ISC

  Levallois Perret 2008 - 2009 3ème cycle Marketing Stratégie
  
  Master Marketing Stratégie

• ECOLE SUPERIEURE DE COMMERCE EXTERIEUR

  Courbevoie 2004 - 2008 Marketing Produit/Stratégique; Création d'entreprise/Management de projets

• ECOLE SUPERIEURE DE COMMERCE EXTERIEUR (Paris La Défense)

  Paris La Défense 2004 - 2008 Spécialisation Marketing et Création d'Entreprise

• Saint Thomas De Villeneuve ES option maths

  Chaville 1997 - 2003 Mathématiques
  
  Mention bien
  
  Terminale ES option mathématiques

Réseau

• Anne Laure SAMSON

• Benjamin ONQUIERT

• Benoit ARMAND

• Frederic FONTAN

• Guillaume AGERON

• Gwenaëlle AUTECHAUD

• Lucile GOUVERNEL

• Martine DERRIEN

• Robin KIRCHHOFFER