Caroline DUCHENE

En résumé

Entreprises

• Delifrance - Assistante chef de projet

  Ivry sur Seine 2013 - maintenant Société fabricant des produits de boulangerie, viennoiserie et traiteur.
  Usine de Dunkerque.
  
  Développement d’une innovation pour le marché anglais,
  tonnage potentiel 750T
  - Gestion de projet (Suivi cahier des charges, calcul PCU, réalisation d’échantillon)
  - Optimisation des recettes
  - Sourcing fournisseurs (Recherche nouvelles matières premières)
  - Compte rendus clients et entreprise
  

• Delifrance - Ingénieur recherche et développement stagiaire

  Ivry sur Seine 2013 - 2013 Société fabricant des produits de boulangerie, viennoiserie et traiteur.
  Usine de Dunkerque.
  
  Amélioration d’une gamme de viennoiserie
  - Mise en place d’un protocole d’étude
  - Etude des produits entreprises et concurrents
  - Optimisation des recettes
  - Comptes rendus clients et entreprise
  

• Eurotab - Assistante chef de projet stagiaire

  2012 - 2012 Société fabricant des produits de détergence.
  Usine de Saint Just Saint Rambert
  
  Projet de développement de tablette pour des leaders de l'agroalimentaire et de la cosmétique.
  - Réalisation de prototype par compression de poudre pour présentation aux clients
  - Essais en laboratoire
  - Optimisation des recettes
  - Veille technologique et concurrentielle
  - Sourcing fournisseurs
  

• Lesaffre international - Assistante ingénieure stagiaire

  Marcq-en-Barœul 2011 - 2011 Société fabricant de levure et de produit de panification.
  Usine de Marcq en baroeul.
  
  Mise au point d’un protocole de dosage des lipides et de caractérisation des acides gras dans les levures.
  - Essais en laboratoire
  - Optimisation du protocole
  - Compte rendu entreprise
  

• Polymer Group incorporated (PGI) - Contrôleur qualité

  2010 - 2010 Contrôle de la conformité des produits en cours de production selon un cahier des charges. Utilisation de dynamomètre, mesure des résistances, contrôle de porosité, teneur en liants, contrôle de poudrage, spectromètre, contrôle d’épaisseur et d’aspect

• Technical Educational Institute - Stagiaire

  2009 - 2009 Contrôle et analyse de l'eau potable en laboratoire universitaire dans la région Nord de la Grèce

• Polymer Group Incorporated (PGI) - Contrôleur qualité

  2008 - 2008 Contrôle de la conformité des produits en cours de production selon un cahier des charges. Utilisation de dynamomètre, mesure des résistances, contrôle de porosité, teneur en liants, contrôle de poudrage, spectromètre, contrôle d’épaisseur et d’aspect

Formations

• Ecole Polytechnique Universitaire De Lille

  Villeneuve D'Ascq 2012 - 2013 Master Gestion de la Qualité Nutritionnelle et Marketing des Produits Alimentaires
  
  Projet développement de produit luttant contre la malnutrition.
  
  Projet marketing d'associations des ingrédients.
  
  Enseignement : Marketing, nutrition, analyse sensorielle, ingénierie et technologie alimentair

• Université Grenoble 1 Joseph Fourier

  Grenoble 2010 - 2012 Formulation, analyse et contrôle
  
  Enseignement : Formulation, séchage, humidification, enrobage, granulation, comportement des solides, agitation et mélange, broyage, lyophilisation.

• Université Lille 1 Sciences Et Technologies

  Villeneuve D'Ascq 2009 - 2010 Chimie générale (analytique, organique et biochimie)
  
  Etude des matériaux, des molécules naturelles

• Université Lille 1 Sciences Et Technologies (Villeneuve D'Ascq)

  Villeneuve D'Ascq 2007 - 2009 Approche des polymères, de la formulation, de l'industrie textile

Réseau

• Agathe KUCZYNSKI

• Charlotte WLOCH

• Eléonore DUMAS

• Florian SARAZIN

• Isabelle WALLART

• Lise LEGRAND

• Maelle REYMOND

• Sonia BOISSEAU

• Vincent LAFAYE

• Yolan BUSIN