Caroline GÉRARDIN

En résumé

Entreprises

• L'Horizon Centre de Formation - Formatrice

  2016 - maintenant Formatrice en nutrition de l'alimentation des enfants de 0 à 7 ans.

• Bélénos Enjeux Nutrition (association) - Diététicienne - Nutritionniste

  2014 - maintenant Diététicienne de l'association Bélénos (créée par un médecin endocrinologue et nutritionniste) je mène des actions ludo-éducatives destinées au grand public (enfants, adolescents, adultes et seniors) pour promouvoir la santé à travers l'alimentation et contribuer au bien être de chacun, à tous les âges de la vie.
  Pour plus de renseignements sur cette très belle association :
  http://www.belenos-nutrition/

• SIEC - Jury d'examen BTS diététique

  2014 - maintenant Jury d'examen au BTS DIÉTÉTIQUE pour les épreuves de:
  -pratique des techniques culinaires
  -soutenance de mémoire
  et j'assure également la correction de l'épreuve écrite "Connaissance des aliments"

• Les Rencontres Cuisine et Santé - Diététicienne-Nutritionniste

  2014 - 2014 Animations en duo, avec un chef de cuisine, d'ateliers cuisine.
  La meilleure façon de prouver qu'on peut manger savoureux, sain et diététique tout en se faisant plaisir.

• École Plus Values - Diététicienne - Formatrice en BTS diététique

  Paris 2013 - 2016 Formatrice en "Connaissance des aliments"
  Jury d'examen en BTS diététique pour les épreuves de "techniques culinaires", de "soutenance de mémoire" et correctrice pour la "connaissance des aliments".

• Générale de Restauration - Clinique des Platanes - Diététicienne - Nutritionniste

  2013 - 2014 Education nutritionnelle en clinique d'addictologies. Animation d'ateliers diététiques et consultations.

• Clinique de Châtillon - Diététicienne - Nutritionniste

  2013 - 2013 Prise en charge et suivi alimentaire des patients hospitalisés en soins du suite et en réadaptation de maladies cardiovasculaires.
  Entretiens individuels en cabinet
  Animations de conférences
  Aide à la formation du personnel sur les règles HACCP
  
  

• AURA (association pour l'utilisation du rein artificiel) - Diététicienne - Nutritionniste

  2013 - 2014 Prise en charge et suivi de l'alimentation des patients hémodialysés. Travail sur la dénutrition...

• Maison du diabète, de l'obésité et des maladies cardiovasculaires - Diététicienne - Nutritionniste

  2012 - 2012 Entretiens individuels, enquêtes alimentaires, animations d'ateliers: "Où se cachent les glucides, les lipides...", " le sel"," savoir lire une étiquette", "bien choisir son plat préparé", "atelier cuisine", "l'équilibre alimentaire, c'est quoi au juste ?"...

• Caisse des Ecoles (Paris 15) - Diététicienne - Nutritionniste

  2012 - 2012 Participation aux commissions de validation des menus pour les cantines et centres de loisirs des écoles du XVème arrondissement de Paris
  Etude nutritionnelle des enfants en primaire (6-11 ans)

• Arpège by Elior - Diététicienne - Nutritionniste

  COURBEVOIE 2012 - 2012 Coaching diététique.
  Réalisation d'une enquête sur le comportement alimentaire et les habitudes de consommation des convives en restauration d'entreprises.
  Formation du personnel aux règles d’hygiène en restauration collective.

• Diététicienne - Nutritionniste - Diététicienne - Nutritionniste en libérale

  2010 - maintenant Diététicienne - Nutritionniste (75014 et 75015) diplômée d'état. Consultations adultes, adolescents et enfants - Education nutritionnelle - Rééquilibrage alimentaire - Suivi de
  grossesse - Ateliers diététiques - Ateliers cuisine pour enfants.
  Diététicienne des réseaux :
  - RENIF (prise en charge des maladies rénales)
  - REPOP (prise en charge de l'obésité et du surpoids chez les adolescents et les enfants)- Paris diabète (prise en charge des personnes diabétiques)

Formations

• Académie De Commerciale Internationale ACI

  Paris 1992 - 1995 B to B

• Lycée Paul Valery

  Paris 1991 - 1992

• Lycée Marceau

  Chartres 1988 - 1991 BAC B

Réseau

• Aude AMMEUX

• Cécile TARDY

• Céline SAVIDAN-SCHLEGEL

• Claire AUSSANT PÉLAPRAT

• Helene BUYSSCHAERT

• Jean-Mary EYQUEM

• Olivier FONTENILLE

• Tatiana LIDONNE

• Veronique BESSE