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Catherine FOURTOT

COLOMBELLES

En résumé

Au service de la société Lyven depuis 25 ans, j'ai participé à sa création au sein d'une équipe de 6 personnes. L'entreprise compte aujourd'hui 60 personnes et fournit trois leaders mondiaux en enzymes. Elle utilise le procédé de fermentation en milieu solide (FMS) qui est un procédé écologique s'inscrivant dans une démarche de développement durable.

Mes compétences :
Fermentation
DSP
Qualité
Sécurité alimentaire
Formulation
Formation

Entreprises

  • LYVEN - Responsable qualité et développement produits

    COLOMBELLES 1989 - maintenant - Chef de projet pour le développement et l'industrialisation des process d'extraction des enzymes
    - puis responsable qualité et développement produits

  • Générale Sucrière - Ingénieur de recherche

    1988 - 1989 Développement et industrialisation des techniques de fermentation en milieu solide

  • L'air Liquide - Ingénieur de recherche

    1986 - 1987 Optimisation de la production de bioéthanol et de dioxyde de carbone dans des bioréacteurs en continu

Formations

  • ESIX AgroA Normandie

    Caen 1995 - maintenant Enseignant vacataire

    Cours magistraux sur l'enzymologie, la production et les applications des enzymes industrielles. Cours également dispensés en Licence Pro GBA à Caen

  • Ecole Polytechnique Universitaire De Montpellier (Ex-ISIM)

    Montpellier 1983 - 1986 Ingénieur STIA

    Ingénieur généraliste de l'industrie agroalimentaire,
    spécialisé dans le secteur des biotechnologies

Réseau

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