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Cécile CESARINI

NANTES

En résumé

Mes compétences :
Mobilité
Microsoft PowerPoint
Communication
Microsoft Word
Management de la qualité
Normes Qualité
Microsoft Excel
Adaptabilité
Supply Chain
Microsoft Access
Merchandising

Entreprises

  • Iowa State University (Ames, IA, Etats-Unis) - Stagiaire (Développement d'une formation)

    2016 - 2016 En tant que stagiaire au sein de l’équipe du Dr Angela Shaw, j’ai été en charge de développer un programme de formation complet à destination des producteurs de fromage français désireux d’exporter leurs produits vers les États-Unis. Cette mission nécessitait que j’acquiers une solide connaissance de la réglementation américaine, notamment des nouveaux standards du Food Safety Modernization Act, mais aussi que j’apprenne à maîtriser des outils pertinents et efficaces pour former au mieux le public ciblé.

    J’ai également travaillé au sein d’un laboratoire de microbiologie alimentaire, ce qui m’a donné l’opportunité de développer mes compétences en manipulation d’échantillons potentiellement contaminés par des bactéries pathogènes (eau d’irrigation, matières fécales et fourrage pour bovins, viande bovine...).

    Grâce au Dr Shaw, j’ai également eu l’occasion de participer à de nombreuses conférences et réunions sur le thème de la sécurité des aliments en lien avec le FSMA et le Food Code de la Food and Drug Administration (version 2013). J’ai obtenu les certificats de formation « Preventive Controls for Human Food » et « Preventive Controls for Animal Food » de la Food Safety Preventive Controls Alliance.
  • MITI - Stagiaire (Opératrice)

    2014 - 2014 Stage opérateur d'un mois dans une entreprise fabriquant des salades et en-cas de la mer (crevettes, moules, calamars) dans le but de comprendre le travail sur les lignes et de mieux appréhender l'importance des échanges entre l'ingénieur et les autres collaborateurs de l'entreprise.
  • Alliance Française de Pristina - Animatrice d'activités pour enfants étrangers - Initiation à la langue française

    2013 - 2013
  • Consulat de France au Caire - Bénévole au secrétariat de l'Etat Civil

    2012 - 2012
  • Consulat de France au Caire - Bénévole au secrétariat de l'Etat Civil

    2011 - 2011

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