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Cécile GUINOT

Paris Cedex 14

En résumé

Après un parcours débuté en biologie, j'ai obtenu mon diplôme de Master 2 en Productions végétales, option Phytochimie en 2005.

Curiosité, polyvalence et goût du défi m'ont amenée à explorer différentes thématiques de recherche dans des univers variés. Du domaine public aux entreprises privées, j'ai découvert le monde des végétaux, des polymères naturels puis de synthèse, avant de me tourner vers les emballages en utilisant mes connaissances théoriques pour construire une expérience pratique. Mes missions ont toujours été centrées sur le développement analytique en laboratoire de chimie, principalement en techniques chromatographiques. Enfin, j'ai eu la chance d'aborder la spectroscopie infrarouge pour ensuite développer de nouvelles compétences dans ce vaste domaine.

De ce parcours riche de 10 ans d'expériences, j'ai fait le lien entre poudre de café vert et granulés de polypropylène à travers les techniques analytiques mises à ma disposition.

Mes compétences :
Informatique
HPLC
Agroalimentaire
Biochimie
Sécurité alimentaire
Cosmétique
Purification
Biologie végétale
Chimie verte
Analyse
Extrusion
Spectroscopie
Chromatographie gazeuse

Entreprises

  • CTCPA - Ingénieur en chimie des emballages

    Paris Cedex 14 2014 - 2017 En charge de la recherche interne pour les industriels de l'emballage et de l'agroalimentaire, ainsi que des projets de recherche académique (ANR, FUI, etc.)

    - Gestion de projets : Déterminer les méthodes de recherche, de recueil et d'analyse de données, superviser l'avancement des essais, analyser les données et les résultats des recherches, traiter l'information, rédiger (rapports, publications, mémoires des travaux de recherche), présenter les résultats des travaux de recherche.

    - Prestations privées : définition du besoin client, élaboration des devis, rédaction des rapports (anglais/français)

    - Développement de méthodes analytiques : chromatographie phase gazeuse (GC-FID), HPLC, HP-SEC, spectroscopie infrarouge ( ATR, Transmission, Imagerie).

    Techniques utilisées plus ponctuellement : pycnométrie à hélium, analyse granulométrique par diffusion de la lumière (NanozetaSizer), extracteur micro-ondes, texturomètre pour tractions, extraction par micro-ondes.

    Découverte des techniques utilisées en plasturgie : extrusion, injection, thermoformage.

    Administratif : étude d'offres suite à procédure d'appel d'offres, gestion des temps et des budgets alloués par projet, veille technique avec discussions commerciales.
  • Université Lyon 1 / CTCPA - Ingénieur d'étude en chimie analytique

    2012 - 2013 Projet REPALI : étude d'un process permettant de dépolluer des matériaux thermoplastiques.
    http://www.lip-lyon1.fr/index.php?option=com_k2&view=item&id=171:repalidetailed&lang=fr

    Développement d'analyses pour évaluer l'efficacité d'un procédé de dépollution innovant, notamment en chromatographie.
    Recherche d'un set de molécules permettant de polluer artificiellement un matériau.
    Utilisation d'équipements pilotes pour la production de mélanges-maitres : extrudeuse, presse à injecter.
  • Entreprise confidentielle - Ingénieur en chimie des produits naturels

    2011 - 2012 Extraction de matières premières végétales et caractérisation des extraits obtenus. (étude confidentielle)
    Identification au laboratoire des matières premières les plus appropriées et des éventuels traitements à leur appliquer pour transposer à l'échelle industrielle.

    Techniques utilisées:
    Chromatographie en phase gazeuse
    Chromatographie haute pression échangeuse d'anions
    Chromatographie d'exclusion
    Viscosimétrie, réfractométrie, diffusion de lumière (MALLS)
  • INRA Nantes - Ingénieur d'étude biologie-chimie

    Paris 2008 - 2011 Projet Valowheat: valorisation de résidus de blé pour la production de polymères à caractère filmogène.

    -Suivi des polymères extraits (xylanes) par spectroscopie infrarouge.
    -Objectif: Détermination du degré de pureté/Détermination de la structure chimique.
    - Mise en place d'une base de données infrarouge.
    - Analyses chimiques: dosage d'oses, dosage de protéines, extractions au laboratoire/purification.


    Projet GrassBioFuel : Production de sucres fermentescibles en bioéthanol à partir de co-produits non alimentaires de graminées.

    - Suivi de la structure physique et chimique de particules de maïs broyé au cours de dégradations enzymatiques.
    - Utilisation d’un réacteur torique (prototype) couplé à l’imagerie et à la spectroscopie moyen infrarouge.
    - analyses chimiques des sucres.
  • INRA Rennes - Assistante ingénieur chimie analytique

    2008 - 2008 Dans le cadre d'un PRIR (projet de recherche d'intérêt régional) au sein de l'équipe APBV de l'INRA Rennes:

    Extraction, dérivation et analyse d'un pool de polyamines dans différentes matrices végétales.

    Transfert de méthode d'HPLC (HP/Thermofisher) vers UPLC (Waters).
  • Groupe Doux - Assistante Ingénieur agroalimentaire

    Chateaulin 2007 - 2007
  • Yves Rocher - Ingénieur phytochimiste

    Issy-les-Moulineaux 2006 - 2006 Mise au point d’extraits végétaux pour une gamme de produits de maquillage.
    Recherche d’une méthode analytique permettant de détecter l’adultération d’une matière première.

    Acquis techniques : Techniques extractives, HPLC (Varian), Chromatographie sur couche mince.
  • ARCHIMEX - Stagiaire ingénieur

    Orsay 2005 - 2005 Stage de 2ème année de Master (7mois) dans une entreprise de chimie extractive, Archimex (Vannes).

    Etude de l’influence d’un traitement enzymatique sur l’extraction des polyphénols dans la cosse de sarrasin.
    Etude de faisabilité : procédé industrialisable de préparation d’extraits de café vert enrichis en acide chlorogénique.

    Acquis Techniques : Extractions chimiques et enzymatiques, HPLC, Chromatographie d’exclusion, Dosage de Folin,ultrafiltration. Méthodologie aux échelles laboratoire et pilote.
  • INRA - Stagiaire assistant ingénieur

    Paris 2004 - 2004 Stage TER à l’INRA Villenave-d’Ornon (Bordeaux)

    Relation entre le degré de ploïdie et la taille des cellules dans le péricarpe de tomate.
    Mise au point d’un protocole permettant d’obtenir des protoplastes par digestion enzymatique.

    Acquis Techniques : Cytométrie en flux, microscopie optique, à balayage, à fluorescence.

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