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Cécilia DUBU

ST CYR SUR LOIRE

En résumé

Directrice de Restaurants McDonald's depuis treize années, j'envisage aujourd'hui de donner une nouvelle orientation à ma carrière.
Ayant acquis une solide expérience en Gestion d'entreprise et en relationnel clients, je saurai m'adapter à différents secteurs d'activité.
Animée par la culture du résultat et passionnée par le management, j'ai à coeur de développer les équipes avec lesquelles je travaille afin de répondre aux attentes de mon entreprise.

Mes compétences :
Microsoft Word
Microsoft Excel
Management, Leadership, Culture du Service

Entreprises

  • Darty Chambray les Tours - Responsable des Ventes Cuisines

    2017 - maintenant Ouverture et gestion de l'espace cuisines sur mesure du magasin Darty Chambray les Tours.
    Management et encadrement des trois concepteurs du site.

  • McDonald's - Directrice de restaurant

    guyancourt 2002 - maintenant Missions : - Recrutement, formation, évaluation, développement de la motivation et de la performance du
    personnel
    - Organisation du travail, de la Main d'oeuvre et des plannings ;
    - Gestion des produits, des stocks, des commandes, des équipements et du matériel ;
    - Contrôle de la sécurité des clients internes et externes ;
    - Développement des ventes et parts de marché

    Réalisations : - Direction de trois restaurants, comptant chacun une quarantaine d'employés
    - Ouverture du premier site de la franchise intégrant un tout nouveau concepte de production ;
    - Réalisation d'un CA annuel de 3 M sur la première année d'ouverture (2014), avec un objectif
    de 2,5 M
    - Formation et accompagnements des équipes des autres structures de l'enseigne pour leur
    ouverture ou migration au nouveau système

  • McDonald's - équipière à directrice-adjointe

    guyancourt 1998 - 2002 : Parcours évolutif, d'équipière à directrice-adjointe pour le leader de la restauration rapide

Formations

Réseau

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