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Cécilia TER KUILE

Laval

En résumé

Je suis passionnée par l'industrie agro-alimentaire et en particulier par le processus de transformation des matières premières et les machines de production.

J'ai obtenu un brevet de Technicien Supérieur Agricole en Sciences et Technologies des Aliments à l'ENILV et complété par une Licence Professionnelle Produits Laitiers à l'université Joseph Fourrier.

Mon parcours professionnel dans l'industrie m'a permis d'acquérir des connaissances et de l'expérience dans les domaines suivants:
- Matières premières et processus de transformation
- Contrôle et Qualité biochimique, microbiologique et sensorielle des produits
- Utilisation d'installations industrielles et de matériels de laboratoire
- Gestion de projets dans l'optimisation d'un processus de fabrication

Ces différents postes ont été effectués dans des environnements ISO et avec un fort taux d'autonomie demandant organisation et prise d'initiative.

Je suis actuellement à la recherche d'un nouveau défi professionnel qui me permettrai de mettre en oeuvre mes connaissances acquises au sein d'une équipe volontaire, en apportant mon sens de l'initiative et de l'anticipation.

Mes compétences :
Gestion de projet
Technologie Alimentaire
Techniques de laboratoire
Optimisation des process
Contrôle qualité
Analyse de données
Bonnes Pratiques de Fabrication

Entreprises

  • Lactalis - Fromagère

    Laval 2016 - maintenant
  • Lactalis - Technicienne R&D pâtes fraiches

    Laval 2014 - 2015
  • Eurosérum - Apprentie en tant que conducteur évaporateur

    2012 - 2013 -Conduite d'installations (évaporateurs)
    -Optimisation d'un processus industriel permettant des gains énergétiques, de productivité et de qualité très important (diminution du temps de cristallisation du lactose d'environ 50%)

    Acquis majeur: Maîtrise du processus industriel de la fabrication des poudres de lactosérum déminéralisées, utilisation d'installations automatisées
  • Chocolat et Cacao Favarger - Stage en fabrication et conditionnement

    2011 - 2011 -Utilisation de diverses installations (torréfacteur, concasseur, broyeur, Conche)
    -Conduite de deux lignes de production (nettoyage des fèves de cacao, moulage des plaques de chocolat)
    -Optimisation de machines de production permettant d'améliorer la qualité du prduit et réduire l'usure des outils de production

    Acquis majeur: Maîtrise du processus artisanal et industriel de la transformation de la fève de cacao en bonbons de chocolat, analyse de données, esprit de synthèse et de résultat
  • Helvetica Pharma - Stage en fabrication de produits cosmétiques à partir d'huiles essentielles et végétales

    2011 - 2011 -Fabrication et conditionnement de solutions biphasiques

    Acquis majeur: Maîtrise du processus artisanal de la fabrication de produits à base d'huiles végétales et d'huiles essentielles et leur utilisations thérapeutiques, connaissance des molécules aromatiques, gestion d'un poste de travail
  • Ecole Nationale du Lait et de la Viande - Stage en découpe et fabrication de produits de charcuterie

    2011 - 2011 -Découpe
    -Production

    Acquis majeur: Maîtrise du processus semi-industriel de la découpe du jambon et de la fabrication de produits de charcuterie
  • Ecole Nationale du Lait et de la Viande - Stage en production fromagère

    2010 - 2010 - Fabrication de produits laitiers
    - Réception du lait contaminé et pasteurisation
    - Travail en caves d'affinage
    - Conditionnement...

    Acquis majeur: Maîtrise du processus semi industriel de la fabrication d'une pâte préssée cuite, non cuite, d'une pâte molle, d'une pâte fraiche
  • Laiteries Réunies de Genève - Emplois d'été dans l'atelier conditionnement yaourts

    2009 - 2009 -En-cartonnage
    -Palettisation
  • Laiteries Réunies de Genève - Stage en laboratoire d'analyses

    2008 - 2008 -Analyses des laits pour réaliser le payement du lait aux producteurs
    -Analyses physico-chimiques sur différentes bases laitières (extrait sec, matière grasse, viscosité cenco, degrés brix, pourcentage de fruits, dosage du CO2, recherche de substances inhibitrices, test de coagulation et d'acidification...)

    Acquis majeur: Utilisation du matériel et des méthodes de laboratoire, respect des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité

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