Cedric CARLIER

En résumé

Entreprises

• FIZZY DISTRIBUTION

  Sars-et-Rosières maintenant

• Wipak Gryspeeert - Alternant Qualité

  2017 - maintenant En collaboration avec la Responsable Qualité, mission pour la certification BRC IOP
  audits internes (bonnes pratiques, prpo, exigences clients, verre)
  Mise à jour base de données (certificats d'alimentarité)
  suivi des retours et réclamations clients
  veille réglementaire

• Damart - Chargé de qualité

  Roubaix 2012 - 2017 analyses conformité produits (vie pratique)
  test sur produits
  dossiers Reach
  suivi sur allergies

• FIZZY Distribution - Assistant responsable qualité

  Sars-et-Rosières 2010 - 2012 - Pilotage fournisseurs (développement produits, élaboration des cahier des charges, constitution des dossiers techniques, …)300 références / 60 fournisseurs
  - Management des inspections qualité en Chine (cabinet audit, agent Chine)
  - Pilotage des laboratoires: normes jouets (EN71, phtalates, …) et confiseries (colorants, décret 2006/286)
  - gestion des dossiers clients – élaboration des dossiers d'étiquetage, apports d'informations relatives à la qualité, suivi et traitement des réclamations.

• FIZZY Distribution - Technicien qualité

  Sars-et-Rosières 2007 - 2010 - Contrôle des réceptions de marchandises
  - Contrôle de la qualité des produits
  - création des fiches auto contrôles
  - Suivi des réclamations fournisseurs, clients et consommateurs
  - Assistance pour la mise en place de l'HACCP
  - Réalisation d'audits internes (selon le référentiel IFS / BRC)
  - Gestion du budget Hygiène (lancement et suivi des appels d'offres)
  - Participe aux réunions du CHSCT

• Boulangerie Ménissez - Adjoint Responsable Qualité

  2006 - maintenant - Superviser le travail des contrôleurs qualité
  - Contrôler les produits emballés sous vide et mise en place des actions correctives en cas d'anomalies
  - Rédiger un rapport journalier (indicateur journalier, interventions maintenance)

• Abattoir DUC SA - Préposé sanitaire vacataire

  2004 - 2006 - Inspection en abattoir et atelier de découpe
  - Enregistrements informatique des inspections (état de propreté, température, …)
  - Contrôle des transporteurs (état de propreté des camions, température, documents, …)
  - Suivi administratifs des documents export

• Délistar - Assistant qualité

  2002 - 2004 - Révision du dossier HACCP et gestion documentaire
  - Suivi des réclamations (clients, fournisseurs)
  - Suivi des analyses microbiologiques et contrôle des produits

Formations

• EICESI

  Arras 2017 - maintenant mastère spécialisé
  
  Actuellement en train de suivre le Mastère spécialisé QSE. Fin de la formation en Octobre 2018.
  
  Thèse professionnelle : "Quelle est la valeur ajoutée du référentiel BRC IOP sur les performances économiques et organisationnelles pour un fabricant d'emballage alimentaire?"

• Agroform

  Téteghem 2002 - 2004 contrat de qualification - qualiticien

• Université Lille 1 Sciences Et Technologies

  Villeneuve D'Ascq 2001 - 2002 sécurité alimentaire

• Lycée Agricole De Coulogne (Coulogne)

  Coulogne 1998 - 2001 productions aquacoles

• Lycée Institut D'Anchin

  Pecquencourt 1995 - 1998 science technique de l'agronomie et de l'environnement

Réseau

• Amandine BECQUART

• Camille LAFITTE

• Céline SION

• Marlène GIRAULT

• Nicolas BERTAUX

• Sarah BETRICHE

• Sylvain PIERRE-DUPLESSIX

• Xavier SCHWALLINGER