La Madeleine
Un Autre Temps
"Un bistrot familial, lieu de vie convivial, qui respecte le fil des saisons autour d'une cuisine authentique."
Un Autre Temps, c'est un concept moderne bâti autour de l'utilisation de produits frais, de saison et d'une cuisine simple, conviviale et authentique. Ici, pas de carte. Mais une ardoise qui bouge chaque jour et propose deux entrées, deux plats et deux desserts autour desquels se déclinent plusieurs formules.
Cet établissement datant de 1938, est un ancien haut lieu de la culture, repaire entre autre de Mistinguett, Jean Gabin et autres théâtreux. Ses vitraux, son décor nous font penser à chaque instant à la "belle époque" il ne manque que le "rondin" gilet des serveurs d'autrefois.
Il a été créé (en lieu et place du Khédive) par Jérôme et Edwige Domec, ancien cadre en région parisienne, qui ont souhaité donner vie à leur rêve et passion avec l’ouverture de cet établissement authentique qui respecte si bien leurs valeurs et style de vie.
Afin de mener à bien leur projet ils se sont entourés d'un cuisinier et d'une serveuse. Jérôme, avec sa convivialité gère la salle, Edwige quand à elle, a repris une formation cuisine afin de pouvoir mijoter ses petits plats.
Afin de créer un lieu convivial, « un autre temps » a une capacité d’accueil de 72 couverts, ce qui permet à Jérôme d’avoir un mot pour chacun de ses clients.
Deux salles à l’étage sont privatisables pour des groupes ou séminaires.
Un autre temps est ouvert du mardi au samedi midi, le soir du jeudi au samedi et sur réservation pour les groupes ou séminaires en dehors de ces horaires.
Tous les samedis midi, un brunch campagnard est proposé à 13,50€ (1 assiette de produits salés chauds et froids+ 1 assiette de produits sucrés).
Un samedi soir par mois, des soirées à thème sont organisées, toujours autour de plats rustiques, de recettes de nos grand-mères, de différentes régions ou autour d'un vin.....
Chez « Un autre temps » l'animation se passe dans l'assiette et la convivialité est mot d’ordre !!
Mes compétences :
Vente
Management
Négociation
Développement commercial