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Cédric FRUCHET

Paris

En résumé

Après 5 années d’études dans les domaines du management international et du marketing à l’ISEG (Institut Supérieur Européen de Gestion) puis à St John’s university aux Etats-Unis (New York city), j'ai débuté dans le secteur du pret-à-porter chez Monsieur Elysées en tant que vendeur puis j'ai rapidement évolué dans le groupe de luxe italien Tod's pour la marque Hogan, pour laquelle je travaillais rue du Faubourg st honoré.

J'ai ensuite été recruté par Hugo Boss en tant que responsable accessoires dans la première boutique en Europe consacré à la mise en avant des accessoires situé rue saint honoré. Après 3 ans dans cette boutique, j'ai été promu depuis septembre 2009 directeur adjoint de la boutique des Champs Elysées (flagship de la marque).

Je gère donc actuellement en binome avec mon directeur une equipe de 38 personnes. Je m'occupe de la gestion de tous les départements (business, sportswear et femme) ainsi que de l'atelier de retouche, l'équipe de stockiste et l'équipe de caisse.

Mes compétences :
Pack office
SAP
Internet
Lotus notes
Luxe
MBA
Mode
Sieges
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Merchandising

Entreprises

  • HUGO BOSS - Champs Elysées Directeur adjoint

    Paris 2009 - maintenant 40 employés, 2000 m , 19 millions

    MANAGEMENT

    * management d'une équipe de 40 à 50 personnes
    * gestion des plannings et des éléments de paie ;
    * gestion du recrutement (entretien d'embauche, suivi performance) ;
    * formation des floor managers (process, reporting, management) ;
    * Pilote d'un projet international pour le lancement d'un nouveau logiciel pour les plannings (formation sur le
    logiciel, avec le siège social International et test sur la boutique pour appréhender la pertinence du logiciel)


    GESTION DU CENTRE DE PROFIT

    * Optimisation du CA (+17% en 2010, +1% en 2011, -1% en 2012, +13% en 2013, +10% en 2014) du Flagship
    Monde de la marque (2000 m ).
    * reporting (CA, performance vendeur, analyse des différentes lignes Hugo Boss) ;
    * gestion adminitrative : relations prestataire (sécurité, ménage, maintenance), gestion des factures et contrôle des
    coûts.
    * organisation des différents départements (homme business, homme sportswear et femme) ;
    * organisation de l'atelier retouche (objectif, gestion des express)
    * suivi et gestion des stocks (management de l'équipe de stock, livraison, inventaire)
    * encaissement, clôture de caisse, prise en charge des litiges
    * gestion, planification et coordination avec le siège social France et International des travaux de rénovation de la
  • HUGO BOSS - Directeur adjoint

    Paris 2009 - maintenant - Flagship monde de la marque (2000 m²)
    - Augmentation du CA (+ 17% en 2010, +1% en 2011, -1% en 2012, +13% en 2013)
    - management d’une équipe de 38 personnes en binôme avec le directeur
    - organisation des différents départements (homme et femme)
    - organisation de l’atelier retouche et des marchandises (livraison, inventaire)
    - encaissement, clôture de caisse et prise en charge des litiges
    - gestion des clients VIP
    - reporting au siège social (CA, performance vendeurs, analyse des labels)
    - gestion du CRM et développement de nouveaux outils marketing ("Boss experience", phoning, mailing)
    - organisation et gestion avec le siège social des différentes phases des travaux de rénovation de la boutique (budget : 5 millions d'euros)
  • HUGO BOSS - Responsable Ligne de produits Accessoires

    Paris 2006 - 2009 12 employés, 675 m , 3.5 millions EUR

    * ère
    1 boutique en Europe consacrée à la mise en avant des accessoires (175 m )
    * vente et organisation des différents départements (accessoires, homme et femme)
    * management d'une équipe de 8 vendeurs en binôme avec le directeur
    * encaissement, clôture de caisse et prise en charge des litiges
  • HUGO BOSS - Responsable ligne de produits accessoires

    Paris 2006 - 2009 - 1ère boutique en Europe consacrée à la mise en avant des accessoires (175 m²)
    - vente et organisation des différents départements (accessoires, homme et femme)
    - encaissement, clôture de caisse et prise en charge des litiges
    - management d’une équipe de 8 vendeurs en binôme avec le directeur
    - gestion des stocks (livraison, retour, transfert, inventaire)
  • Hugo Boss - Conseiller de vente

    Paris 2005 - 2006 6 employés, 400 m

    * optimisation du CA (+ 12% au 1er semestre 2006, + 18% au 3ème trimestre 2006) ;
    * gestion des stocks (livraison, retours fin de saison) ;
    * gestion des clients VIP, merchandising ;
    * conception et mise en place d'outils marketing pour fidéliser la clientèle (phoning, mailing, évènement)
  • Tod's - Vendeur

    Paris 2005 - 2006 - accroissement du CA (+ 12% au 1er semestre 2006, + 18% au 3ème trimestre 2006)
    - management d’une équipe de 3 vendeurs
    - gestion des clients VIP
    - conception et mise en place d’outils marketing pour fidéliser la clientèle (phoning, mailing, évènement)
    - merchandising
  • Monsieur Elysées - Elysées Vendeur

    2004 - 2005 Mr Elysées, boutique multimarques, 108 avenue des Champs Elysées
    Vendeur multimarques (Versace, Smalto, Azzaro, Christian Lacroix)
    Conseiller de vente
    * vente directe (CA mensuel réalisé : 42 K EUR ), gestion des stock ;
    * découverte du secteur du PAP homme de luxe
    * gestion d'une liquidation
  • MONSIEUR ELYSEES - Vendeur

    2004 - 2005 - vente directe
    - gestion des stocks

Formations

  • St John'S University (New York)

    New York 2003 - 2004 MBA management international

    sponsorisé par l'International School of
    Management en partenariat avec St John's University ;
  • Saint John S University (New York City)

    New York City 2003 - 2004 MBA international management
  • ISEG INSTITUT SUPERIEUR EUROPEEN DE GESTION

    Paris 1999 - 2003 Bac +4 management international
  • Institut Supérieur Européen De Gestion

    Paris 1999 - 2003 Diplôme de management international

    Session en université sur le marketing anglo-saxon, Preston (UK), 1 mois
  • Lycée Chaptal

    Paris 1996 - 1999 Baccalauréat Scientifique spécialité mathématiques

Réseau

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