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Cédric NOWAK

AIX LES BAINS

En résumé

Ayant obtenu un Master en Management de l’Hôtellerie, option Revenu Management mi-octobre 2011 et ayant effectué durant trois ans plusieurs stages en tant qu’assistant du Room Division Manager ainsi que régulièrement des shifts de nuit en tant que Night Auditor (seul en poste durant la nuit), j’ai pu acquérir non seulement une qualification dans la réalisation de désirs et gestion de la clientèle de façon autonome, d’une optimisation de la stratégie commerciale mais aussi une expérience de management d’une équipe de réception/réservation d’un hôtel 4****.

Je maîtrise parfaitement les logiciels du pack office ainsi qu’Opéra. Etant Autonome, Dynamique, Persévérant et ayant un bon esprit d’équipe, je m’adapte à toutes les situations afin de satisfaire la clientèle, mes collaborateurs et l’entreprise pour laquelle je travaille.

Mes compétences :
Opéra
Revenue Management

Entreprises

  • Radisson BLU Hotel Aix les Bains - FOM

    2012 - maintenant Gestion des Débiteurs, recrutement de nouveaux collaborateurs, gestion du Front-Office et Back Office au sein de la réception.
    Gestion des Groupes Loisirs.

  • Radisson BLU Hotel Aix les Bains - Stagiaire Assistant Room Division Manager

    2011 - 2011 Stage de fin d’études à l’IAE Savoie Mont Blanc, j’ai pu intégrer l’équipe de Management du Radisson BLU Aix les Bains en tant qu’Assistant du Room Division Manager,

    J’ai effectué plusieurs missions dont :
    - Mise en place des procédures
    - Participation à la définition des objectifs (forecast)
    - Mise à jour des tarifs et disponibilités sur l’intranet et les différents extranets
    - Coordination des services réception, étages et commercial
    - Suivi et contrôle de la facturation
    - Suivi des dossiers groupes
    - Suivi et contrôle des RFP
    - Participation active au budget 2012
    - …

    J’ai également acquis une très bonne maitrise de Opéra (PMS, S&C et Configuration), ainsi que des divers outils utilisés par le groupe Rezidor

  • Radisson Blu Aix les Bains - Stagiaire Revenue Management

    2011 - 2011

  • Radisson BLU Hotel Aix les Bains - Stagiaire Assistant Financial controller / Room Division Manager

    2010 - 2010 Stage de 4 mois environ, du 1er Juin au 15 septembre 2010, j'ai pu intégrer l'équipe de management du Radisson Blu Hotel Aix les bains afin de participer aux clôtures mensuelles, aux prévisions de revenue, à la collecte d'informations afin d'avoir tout les renseignements nécessaire lorqu'ils étaient demandés. J'ai également participé activement à la réalisation du Business Plan de l'entreprise pour l'année 2011.
    Cela m'a définitivement orienté vers le Revenue Management et vers une carrière dans ce sens.

    Missions effectués:
    - Utilisation de CHW Express (mise en place de la tarification 2011)
    - Utilisation de divers outils intranet
    - Reporting
    - Suivie de la planification
    - Suivie de divers dossiers

Formations

  • IAE Savoie Mont-Blanc (Annecy Le Vieux)

    Annecy Le Vieux 2010 - 2011

  • Université Chambéry Savoie (Jacob Bellecombette)

    Jacob Bellecombette 2008 - 2011 Management de l'Hôtellerie

  • Lycée AlexAndré Dumas Ecole hôtelière de Strasbourg

    Illkirch Graffenstaden 2005 - 2008 Option A (Gestion et Mercatique)

Réseau

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