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Jean-Damien PRIEUR--WIRZ

Malabo

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En résumé

Passionné par l'hôtellerie de Luxe, je vise à devenir Directeur d'Hebergement de Palaces dans les 10 prochaines années. Afin d'y parvenir je souhaite découvrir et travailler dans les différents services d'hébergement d'Hotels de Luxe.
Doté d'une très bonne présentation et d'un sens profond de la relation client, je suis un candidat motivé pour évoluer dans ce magnifique secteur qu'est l'Hôtellerie de Luxe.

Mes compétences :
Connaissance du marché
Luxe
Opéra
Allemand
Pack office
Management d'équipe
Anglais
Relation client confiance et fidélisation

Entreprises

  • Sofitel Arc de Triomphe - Assistant Gouvernant Général

    Malabo 2012 - maintenant En stage au sein du service des étages du Sofitel Arc de Triomphe, j'ai occupé la fonction d'assistant gouvernant général. Mes missions ont été les suivantes :
    - mise en place et contrôle des chambres VIP,
    - calcul des coûts des produits d'accueil et du lavage du linge en chambre,
    - ouverture après rénovation,
    - management des équipes de femmes de chambres et d'équipiers,
    - renouvellement de la totalité des uniformes de l'hôtel,
    - réalisation de matrices et procédures,
    - formation du personnel à Excel et aide à la manipulation de l'outil informatique,
    - utilisation du nettoyage à la vapeur (machine POLTI) et présentation à des équipes de gouvernantes de Palaces Parisiens,
    - Recrutement de femmes de chambres et d'équipiers,
    - Calcul de la productivité journalière,

  • Radisson Blu Aix Les Bains - Formation en alternance Gestion Hotelière

    2010 - 2012 Au sein du Radisson BLU d'Aix Les Bains j'occupais un poste de réceptionniste polyvalent, mes missions étaient les suivantes :
    - Check in / Check out
    - Fidélisation client (meilleur vendeur de carte)
    - Réservation individuelle et groupe (traitement des rooming lists)
    - Conciergerie / bagagiste / chasseur
    - Gestion des débiteurs
    - Facturation et encaissement
    - Gestion du fond de caisse de réception
    - Formation de stagiaires
    - Utilisation d'Opera (PMS)

Formations

  • CMH

    Paris 2012 - maintenant International Bachelor in Hospitality and Luxury Brands Management

    Hospitality and Luxury Brands Management - - Financial Accounting
    - Hotel Operation
    - Quality Management
    - Intercultural Management
    - Hotel Distribution Channels
    - Event strategy
    - Public Relation
    - Guest Cycle
    Lecture : Luxury Attitude

  • Lycée Saint Benigne

    Dijon 2010 - 2012 BTS

    BTS en Hotellerie restauration option A gestion hôtelière et Mercatique - Lors de cette formation en alternance, j'ai acquis de nombreuses connaissances sur :
    - la gestion hôtelière et les analyses de bilan
    - la mercatique hotelière et touristique
    - l'hébergement et les PMS
    - la restauration, le service en salle, les flambages et la découpe spectacle.
    - les tendances hôtelières et les projets hô

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