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Céline BONIFACIO

Puteaux

En résumé

Mes compétences :
Persuasion
Management opérationnel
Réactivité
Analyse des besoins
Gestion des stocks
Gestion budgétaire

Entreprises

  • Planet sushi - Conseillère exploitation / Animatrice réseau

    Puteaux 2016 - 2016 Dans les 21 restaurants succursales de la société :

    - Contrôler le savoir-faire et la bonne image du réseau dans les restaurants

    - Contrôle du respect des concepts de l’enseigne et de la bonne application des consignes

    - Assister les restaurants dans la gestion au quotidien tant sur le plan ressources humaines, gestion commerciale et financière

    - Gestion et animations des résultats clients mystères du réseau avec organisation de réunion et mise en place de plan d’action personnalisé

    - Audit dans les restaurants sur plusieurs points : Financier, Opérationnel, Ressources humaines, Hygiène

    - Élaboration d’un livret d’accueil et de formation pour les employés actuels de la société et les nouveaux entrants.

  • Planet Sushi - Directrice d'exploitation

    Puteaux 2014 - 2016 - Gestion d’une équipe de 15 à 20 personnes

    - Assurer le développement des ventes (sur place, emporter et livraison), la réalisation des objectifs de CA en garantissant la satisfaction et la fidélisation des clients

    - Recrutement, formation, management et animation des équipes

    - Développement des compétences et performances des collaborateurs pour les accompagner dans leur évolution

    - Assurer la bonne gestion du restaurant : respect des normes d’hygiène et de sécurité et de la législation du travail, suivi des différents ratios du compte d’exploitation, élaboration de plans d’actions, préparation des payes

  • Lyreco - Attachée commerciale terrain

    MARLY 2011 - 2014 - Gestion, développement et fidélisation du portefeuille client (prise de commande, gestion des litiges…)
    - Optimisation du chiffre d’affaire
    - Organisation et planification du secteur commercial
    - Prospection et vente auprès des PME/PMI de mon secteur
    - Proposition de solutions personnalisées et adaptées
    - Négociation des contrats

  • BNP Paribas - Conseillère clientèle en alternance

    Paris 2009 - 2011 - Prise de rendez-vous clientèle
    - Gestion et fidélisation du portefeuille client
    - Réalisation des opérations bancaires (ouverture de compte, virements…)
    - Participation aux campagnes commerciales de l’agence

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Réseau

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