Mc Donald's
- Manager
guyancourt
2004 - 2012
Je m'occupe de planifier la journée, de faciliter le bon fonctionnement au sein des différentes équipes (entre 20 et 50 personnes), assurer la propreté du restaurant et plus globalement son bon fonctionnement au cours de la journée.
Je veille à l’accueil des clients, à la qualité et rapidité du service.
au bon entretien du matériel, au suivi des stocks et des approvisionnements, à la qualité des produits…
Veiller à ce que toute l’équipe donne la priorité à la satisfaction du client dans le respect des normes de sécurité, de qualité et de propreté.
Intégrer les nouveaux employés, organiser leur formation, assurer le suivi de l’équipe sur le terrain. Accompagner les responsables opérationnels en vue de leur développement.
Suivre la maintenance des équipements.
Actualiser la charte de production et de positionnement.
Contrôler les pourcentages main d’œuvre, les pertes de produits, les rendements, les dépôts, les ventes horaires.
Informer le personnel de tout problème et régler les situations de conflits.
Mise en place de divers projets au sein du restaurant, et suivi de ces projets.
