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Céline ELIAS

LE MANS

En résumé

Mes missions sont les suivantes :
- suivi qualité
- aide à la mise en place d'un logiciel de production

Entreprises

  • Charcuterie COSME - Responsable adjointe qualité

    2008 - maintenant - Suivi qualité : contrôle à l'expédition et à la réception;suivi de la traçabilité;accueil des services vétérinaires, document unique

    - Gestion de production : ordonnancement de commandes,organisation d'une salle d'étiquetage

    - Projet informatique : mise en place et suivi d'un logiciel de production AGRO3WPRO,maîtrise du logiciel de la gestion des achats jusqu'à la facturation

    - Réorganisation d'un site de production en vue d'un nouvel aménagement du site : réalisation de plan avec le responsable de la réalisation des travaux
  • Charcuterie COSME - Stagiaire qualité

    2007 - 2007 - Aide à la mise en place du dossier agrément : réalisation de procédures, révision de la la méthode HACCP

    - Mise en place de planing de gestion du personnel en production

    - Suivi de la température de cuisson permettant de vérifier l'atteinte de la VP, et révision des barèmes de température de cuisson et de refroidissement
  • SAS FOUCTEAU - Stagiaire qualité

    2006 - 2006 - Aide à la mise en place des référentiels IFS et BRC : réalisation de procédures

    - Suivi qualité

    - Suivi de la réglémentation relative aux achats de fruits et légumes dans le but de définir un cahier des charges

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