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Céline GAUBERT

Courbevoie

En résumé

• Accompagner le développement et l’optimisation opérationnelle de votre structure en vous apportant mes compétences commerciales, marketing et budgétaire.
• 10 ans d’expérience en business développement et stratégie dans l’industrie hôtelière.


Mes compétences :
Ressources humaines
Communication
Restaurant
Restauration
Marketing
Hôtellerie
Achats
Management
Projet management
Vente
Tourisme
Négociation

Entreprises

  • ProAchat - Directrice

    Courbevoie 2009 - maintenant Depuis 5 ans, je dirige ProAchat, filiale achats de Best Western France qui réalise 62 millions d'euros de volume d'affaires en 2012 (en croissance de lus de 15% par an)
    Création de plusieurs business units :
    - ProAchat Design (2010) : accompagnement des hôtels dans la rénovation ou la création de leur hôtel.
    Résultat 2012 : 4.4 millions d’euros de volumes d’affaires.
    - ProAchat Réseau (2012) : service de transaction immobilière spécialisée dans l’hôtellerie.
    - ProAchat Régie (2013) : service de régie publicitaire pour les chaines hôtelières partenaires. Objectif 2014 : 140 k€ de CA.

    Mes objectifs sont multiples:
    - Maximiser le profit afin de pérenniser l'entreprise
    - Offrir toujours plus de services aux hôtels adhérents afin d'améliorer leur taux de satisfaction et leur taux d'utilisation du service
    - Assurer la pérennité et le dynamisme de mes partenariats avec les fournisseurs référencés
    - Gérer la vingtaine de collaborateurs de ProAchat en développant leur performance et leur employabilité.

    Je suis également membre du Comité de direction de Best Western France

  • ProAchat - Chargée de Développement puis Responsable Commerciale et Marketing

    Courbevoie 2005 - 2008 Intégrée lors de la création de la filiale, j’ai créé et mis en place avec le précédent directeur le plan d’action commercial et la stratégie marketing pour ouvrir la structure achats Best Western à d’autres hôtels indépendants.
    - Objectif commercial : augmentation du CA de 20 % par an.
    Passage de 230 adhérents en 2005 à 800 clients actifs en 2008.
    - Objectif marketing & de communication :
    - Définition du mix marketing, création des supports de vente, suivi des objectifs, actions de correction.
    - Organisation de salons et manifestations
    - Elaboration de 4 consumer mags par an, de guides et de flyers promotionnels :

  • Tertio - Attachée commerciale et marketing

    2003 - 2005 - Responsable marketing de « Restaurateurs de France » Promotion du label (organisation des salons, rédactions des éditions papiers et Internet, relation presse), montage de packages spécifiques (groupe, séminaires, mariages…), responsable des partenariats.
    - Responsable développement de « Terha » (centrale d’achats pour des villages vacances). Equipe de 3 personnes.
    Pilotage du lancement et développement du produit : Création de l’identité visuelle, de la marque, du catalogue d’achat, démarchage puis animation des adhérents, coordination entre le référenceur de la centrale, les besoins marketings des fournisseurs et les attentes des villages vacances adhérents.
    - Responsable marketing de « L’Hôtellerie Familiale » (groupement volontaire de 500 hôtels en France).
    Promotion du label : responsable des salons, , rédactions des éditions papiers et Internet, relation presse, contact avec Maison de la France à l’étranger.

  • Maison de la France, Office du Tourisme de la France à Londres - Assistante commerciale et marketing

    2002 - 2002 - Organisation de la zone France du salon WTM (World Travel Market) : Démarchage des exposants, gestion logistiques et techniques des exposants.
    - Etude de marché : « le marché britannique de la nature », étude commandité par le club « Nature » de Maison de la France

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