Menu

Céline LETOR

Briançon

En résumé

DIETETICIENNE

Suite à l'obtention de mon diplôme d'ingénieur de l'Institut Supérieur d'Agriculture de Lille en 2011, j'ai travaillé pendant une année dans un bureau d'études en urbanisme en tant que chargée d'études environnementales. Bien que les thématiques soient passionnantes, j'avais envie d'entreprendre davantage dans les domaines de l'alimentation, de la santé et du bien-être. C'est pourquoi, dans un premier temps, je me suis tournée vers le commerce d'alimentation biologique.

J'ai ainsi intégré l'équipe d'un magasin d'alimentation biologique à Lille pendant 3 ans en tant que vendeuse et responsable du rayon fruits et légumes. Cette expérience a été très enrichissante et m'a permis d'approfondir mes connaissances sur l'agriculture biologique, l'alimentation et les techniques culinaires. Face aux nombreuses interrogations de la clientèle, j'avais à coeur de les conseiller au mieux.

Ayant envie d'aller plus loin dans le conseil alimentaire, afin d'optimiser l'ensemble de notre alimentation en lien avec notre mode de vie et dans le but de prévenir et traiter les maladies, j'ai décidé de reprendre mes études afin de devenir diététicienne.

Entreprises

  • Fondation Edith seltzer - Diététicienne

    Briançon (05100) 2020 - maintenant Remplacements ponctuels

  • Fondation Edith seltzer - Stagiaire diététicienne

    Briançon 2020 - 2020

  • GHICL - Hôpital Saint Philibert - Stagiaire diététicienne

    Lomme 2020 - 2020

  • Centre Hospitalier Universitaire De Lille - Chu - Stagiaire diététicienne

    Lille (59000) 2020 - 2020

  • Biocoop - Responsable frais et fruits/legumes

    Paris 2015 - 2018

  • Urbycom - Chargée d'études, évaluation environnementale des documents d'urbanisme

    2013 - 2014 - Diagnotic territorial;
    - Etat initial de l'environnement;
    - Mise en compatibilité avec les documents supra-communaux;
    - Evaluation environnementale des documents d'urbanisme (Carte communale et PLU) : formulaire de demande au cas par cas, analyse des incidences du PADD, du zonage, des OA et du réglement;
    - Conseils auprès des collectivités en matière de protection de l'environnement;
    - Cartographies sous AutoCAD et illustrator.

  • RTE (Réseau de Transport d'Electricité) - Chargée d'étude en écologie du paysage

    2011 - 2011 Mission :
    Intégration des emprises d'une ligne électrique à très haute tension dans les réseaux écologiques (trame vertes et bleues).
    - Diagnostic territorial, écologique et paysager;
    - Rencontre avec les acteurs locaux.

    Résultats :
    - Fiches sectorielles avec préconisations d’actions ;
    - Propositions de partenariats ;
    - Nombreuses présentations de l’étude.

    Thèmes : biodiversité, écologie du paysage, réseau écologique, trame verte et bleue, planification territoriale, aménagement du territoire, aménagements cynégétiques.

  • Lille Métropole Communautée Urbaine, Service Espace Naturel et Voies d'Eau - Assistante-ingénieur en aménagement paysager, 2 mois

    2010 - 2010 Participation ponctuelle à différents projets.

    Thématiques : aménagement de voies vertes (BTP), trames verte et bleue, conflits d’usage, stratégie foncière, traitement des eaux (bassins filtrants), dépollution friches industrielles, intégration paysagère, espèces invasives.

    Résultats :
    - Rédaction de comptes rendus ;

    - Réalisation de devis, plans et croquis BTP (boisement, voie verte) ;

    - Réalisation d’une ébauche de charte de bon usage pour une voie à la fois piétonne, cycliste et cavalière au sein d’un espace agricole protégé.

  • Ecotone - Assistante-ingénieur écologue, 3 mois (juillet-septembre 2009)

    2009 - 2009 Conduite de diagnostics agro-écologiques pour la mise en place de contrats Natura 2000 (MAEt) sur le site du Madres-Coronat, Pyrénées Catalanes:

    - Rencontre avec les agriculteurs et prospection du terrain ( inventaires faune et flore);

    - Recherches bibliographiques :
    * recherche des préconisations de gestion pour différents habitats naturels(mégaphorbiaies, tourbières, bas-marais, prairies mésophiles etc.);
    * recherche du statut de protection des espèces inventoriées (liste rouge, Directive Oiseaux, Directive Habitats Faune Flore etc.)

    - Détermination des habitats (CORINE Biotope, code Natura 2000)et leurs enjeux.

    thématiques : Mesures agro-environnementales territorialisées (MAEt), agriculture de montagne.

  • Macbride State Park, Iowa, USA - Bénévole, Protection des Rapaces, 2 mois

    2008 - 2008 Bénévole au sein d’une mission sur la réintroduction de Rapaces (faucons, hiboux, vautours, aigles etc.):

    - Encadrement d’enfants, animation et sensibilisation.
    - Travaux scientifiques en poste d’observation (captures, baguages et prises de mesures).
    - Entretien des cages d’oiseaux en captivité, nourrissage et maintenance.
    - Soins vétérinaires,
    - Rédaction d’un article pour la revue du parc.

  • Ecolotree Inc., Iowa, USA - Assistante-chercheur en phytoremédiation, 3 mois

    2008 - 2008 Ecolotree Inc. est une entreprise américaine spécialisée dans la Phytoremédiation (plantation de peupliers pour le traitement des eaux usées, la dépollution des rivières et des sols).

    Ma mission : Entretient et maintenance des sites, participation à l’élaboration de rapports, traitement et mise en forme de données.

Formations

Réseau

Annuaire des membres :