Paris
L’atelier des Laminiak est un laboratoire professionnel dédié au pâtissier nomade pour lui permettre de produire dans un environnement créatif, d'avoir accès à une communauté de professionnels pour apprendre, partager, développer des projets collaboratifs ou individuels.
L’atelier des Laminiak est un laboratoire de pâtisserie professionnel partagé :
• respectant les normes sanitaires,
• facile d’accès,
• ouvert à tous (béotiens, amateurs, diplômés, professionnels, chercheurs, fabricants),
• où apprendre à faire en se formant aux méthodologies et aux outils professionnels, en échangeant sur des méthodes et savoirs faire, en expérimentant de nouveaux outils, produits et en développant les processus créatifs,
• où faire soi-même en étant encadré ou en toute autonomie,
• où être accompagné et soutenu dans son développement de projet,
• où faire faire sur-mesure en commandant une production ou un buffet.
Mes compétences :
MySQL
Illustrator
Indesign CS5
PHP
Dreamweaver
Photoshop
Illustratrice
Design graphique
Conception
WebDesign
Design produit
Préparation des pâtes
Elaboration d'emporte-pièces alimentaires
Préparation des crèmes
Élaboration de moules alimentaires
