Montreuil
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Cendrine Baquey, 23 ans
Depuis ma plus tendre enfance je nage au milieu des plats culinaires préparés par mes frères et mon père.
Pourtant au départ mon choix d'étude c'est plus dirigé sur la voie scientifique partant même en Belgique quelques années ou l'amour de la cuisine me rattrapa...
En effet, après mon BAC S je parti travailler dans un restaurant Belge de la ville de Huy ou j'appris a gérer une cuisine. Notre jolie Sud Ouest me manquant je revint par ici pour monter mon propre petit restaurant.
J'ai donc passé mon diplôme de pizzaiola a l'école française de pizzaiolo et participa a une formation de gestion création reprise d entreprise afin de pouvoir gérer au mieux son entreprise qui aujourd'hui se trouve a Izon.
Aujourd'hui mon projet est en parti abouti Pitchuka Pizz mon restaurant pizzeria est ouvert depuis le 24 mai 2010 et propose de bonnes pizzas artisanales ainsi que de nombreuses recettes de salade pâtes ou autres ...
Mais mon but n est pas seulement de d ouvrir un commerce je souhaite aussi le faire évoluer et m en servir pour une communication a l aide de nombreuses et diverses expositions effectuées dans mon restaurant toute la journée ou en après midi. Étant dans une galerie commerçante ceci est un atout a la fois pour le monde qui passe mais aussi pour le parking et l espace.
Je peaufine mon profil ici afin d élargir mon réseau professionnel pour faire plus d échange sur mes expériences ou celle des autres pour mieux évoluer.
si vous êtes intéressé je vous dis a bientôt ;)
Mes compétences :
Communication
restaurant
