CHALON SUR SAÔNE
Madame, Monsieur,
A ce jour, utiliser la formation professionnelle dans votre secteur d’activité,devient plus compliqué, cotisations (et donc actions de formation) réduites à leur plus simple expression, listes de formations imposées, dates inamovibles et formations en dehors de vos entreprises…
Alors que votre envie de re-dynamiser votre entreprise, de clarifier votre situation face à l’administration, de faire de nouvelles propositions à votre clientèle persistent, la principale réponse à ces questions ne vous est plus accessible.
Au vu de ces difficultés je viens vous présenter une gamme de services, permettant de vous libérer de ces contraintes de manière avantageuse, en intégrant à vos équipes, pour un temps déterminé ,un expert qui saura mieux les orienter et leur proposer de meilleures façons de travailler.
Concernant la mise en place de :
- cartes qui tiennent comptent, de vos marges, de la saison, du niveau technique des équipes,
- votre Plan de maîtrise sanitaire (obligatoire),
- votre relevé des allergènes sur votre carte (bientôt obligatoire aussi),
- la gestion de votre restaurant (sans acheter de programme informatique sous-exploité et onéreux)
- les différentes techniques de cuisine, mise en place de l’hygiène, du service, du management,
- mon aide ponctuelle sur votre activité
Je suis en mesure de vous offrir, à des prix attractifs, adaptés à votre demande et votre activité, mon expérience professionnelle sur place (à la journée) ou à distance (à l’heure) afin de réaliser tout ce qui doit être fait et ne peut l’être faute de temps ou de compétences, de l’accompagnement dans le travail à la recherche de personnel en adéquation avec vos demandes.
Aussi je vous propose, par le biais de ce courrier de prendre contact par téléphone ou par mél afin de mieux cerner vos besoins, pour adapter au mieux mon action à vos problèmes du moment.
Dans l’attente de votre appel, ou de votre contact, je vous prie de bien vouloir agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes meilleurs sentiments.
Très cordialement.
Jean-Marc Varin.
Mes compétences :
Coaching
Créativité
Cuisine
HACCP
La cuisine
Manager
Manager les équipes
Restauration
Conseil
Formation professionnelle
Accompagnement
Pédagogie
Ressources humaines
Formation
Communication
