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Chantal CHIROL

LE BAR SUR LOUP

En résumé

Recrutement des directeurs et formation des équipes, aide aux ouvertures de sites, la commercialisation et la communication des établisements,suivi budgétaire et règlementation ....Mise en œuvre de la restauration.

Mes compétences :
Gestion
Haccp
Formation
Restauration collective
Recrutement
Communication
Management
Résidence seniors

Entreprises

  • OCARINA GESTION RESIDENCES SENIORS LES ESSENTIELLES - Directrice nationale des exploitations

    2011 - maintenant Recrutement et formation des cadres
    Ouverture des sites
    Suivi commercial , communication , budget et règlementation.

  • Régates CONSULTING - Dirigeante

    2007 - 2011 CONSEIL ET ASSISTANCE(AUDIT,GESTION, REDACTION AO , SUIVI AO ,AIDE AU CHOIX PRESTATAIRE, EVALUATION EXTERNE) RESTAURATION ET HOTELLERIE.
    APPROVISIONNEMENT MATIERES PREMIERES(MERCURIALE OU FORFAIT).
    FORMATION( RESTAURATION, HOTELLERIE, SOINS ET MANAGEMENT)
    RECRUTEMENT( DIRECTEUR D'ETABLISSEMENT MAISON DE RETRAITE OU CHEF DE CUISINE)
    BUREAU ETUDES(AUDIT DE LA CUISINE POUR CONFORMITE,CREATION CUISINE, RESTRUCTURATION, MISE AUX NORMES ,AO MATERIEL)
    EVALUATION INTERNE ET EXTERNE (HABILITEE PAR ANESM)
    CONVENTION TRIPARTITE
    IMMOBILIER SPECIALISEE :Maison de retraite,terrain, clinique psy, soins de suite et reeducation(ACHAT/VENTE)
    MON SITE WWW.REGATES.CC

  • RESTALLIANCE - DIRECTICE DES VENTES FRANCE ET GRANDS COMPTES

    Lyon 2001 - 2007 RESTAURATION ET HOTELLERIE DANS LE SECTEUR DE LA SANTE
    CREATION ET MANAGEMENT DE LA REGION PACA
    DEVELOPPEMENT DE LA REGION PARISIENNE
    DEVELOPPEMENT DES GRANDS COMPTES
    ENCADREMENT EQUIPE DE COMMERCIAUX

  • SHERPAS - CO FONDATRICE

    1993 - 2001 CREATION ET DEVELOPPEMENT DE L'ENTREPRISE SPECIALISEE SUR LE SECTEUR SANTE DANS LE DOMAINE DE LA RESTAURATION ET DE L HOTELLERIE

  • ORLY RESTAURATION - CHEF DE MARCHE SANTE

    1989 - 1993 AIDE A LA CREATION DU PRODUIT ET DEVELOPPEMENT DE LA DIVISION SANTE

  • SOPREGI et kauffmann et broad - DIRECTRICE DE RESIDENCES SERVICES

    1985 - 1989 DIRECTION DE PLUSIEURS ETABLISSEMENTS "RESIDENCE RETRAITE "HESPERIDES,

  • HOPITAL ARCACHON - SURVEILLANTE DU SERVICE REANIMATION ET URGENCE

    1983 - 1985 ENCADREMENT EQUIPE DE SOIGNANTS ET GESTION DU MATERIEL

  • MEDECIN SANS FRONTIERES ET MEDECIN DU MONDE - INFIRMIERE ANESTHESISTE

    1980 - 1983 MISSION AU SOUDAN :CONSULTATION PREVENTION
    MISSION AU TCHAD : GUERRE DONC CHIRURGIE

Formations

  • Lycée Pasteur (Oran)

    Oran 1967 - 1969 FILLE DE MILITAIRE ROBERT JUILLE

Réseau

Annuaire des membres :