Menu

Chantal LE BRIS (MARTIN)

LESSAY

En résumé

Nouvellement installée en Basse Normandie (50 Manche), je suis à la recherche d'un poste en assurance qualité dans le secteur de l'agroalimentaire ou de la grande distribution.

Mes compétences :
- 8 ans d'expérience en agroalimentaire
- Large gamme de produits alimentaires en frais et en surgelé (charcuterie cuite et sèche, salaison cuite, pâtisserie, viennoiserie, légumes).
- Qualités : Rigueur - Sens du relationnel - Autonomie.
- Disponible

Mes compétences :
Assurance qualité
Formation interne
Agroalimentaire
Traçabilité
HACCP
Audit
Sécurité alimentaire
Cahier des charges
Qualité

Entreprises

  • FLORETTE FRANCE GMS - Assurance qualité

    LESSAY 2014 - maintenant

  • Congé maternité - Congé maternité

    2014 - 2014

  • FLORETTE FRANCE GMS - Chef de projet qualité

    LESSAY 2013 - 2014 - adjointe de la responsable qualité et remplacement en cas d'absence,
    - suivi des indicateurs qualité, gestion des réclamations clients,
    - gestion et réalisation d'audits internes, suivi du plan d'actions,
    - gestion de la sécurité alimentaire des produits et des process,
    - formation du personnel à l'hygiène et la sécurité alimentaire,
    - référent méthode 5S pour le service qualité.

  • BROCELIANDE-ALH - Groupe Cooperl - Responsable Qualité

    2009 - 2012 Fabrication charcuteries cuites et sèches, salaisons cuites.
    150 à 450 personnes selon site.

    Management d'une équipe de 2 à 4 collaborateurs.
    Maintien ou obtention des certifications IFS, BRC, ISO9001.
    Suivi des certifications Label Rouge, Agriculture Biologique, VPF, HVIA.
    Gestion des non-conformités internes et des réclamations clients.
    Amélioration continue (audit, actions correctives et préventives).
    Formation du personnel à l'hygiène, la sécurité alimentaire, la méthode HACCP et les certifications.
    Préparation des comités de pilotage qualité et suivi des indicateurs qualité.
    Mise à jour du Système HACCP.

  • CREPERIE JARNOUX / LE MONDE DES CREPES - Responsable qualité

    2007 - 2008 Crêperies industrielles (frais et surgelé).

    Management d'une assistante qualité.
    Suivi de la traçabilité des produits.
    Gestion des cahiers des charges clients et fournisseurs (matières premières et emballages).
    Gestion du système qualité.
    Formation du personnel à la sécurité alimentaire et aux différents logiciels de production.
    Mise en place du système qualité sur un nouveau site avant démarrage de l'activité.

  • PAUL PREDAULT - Sté Turenne Lafayette - Assistante qualité

    2005 - 2006 Fabrication charcuteries et salaisons cuites

  • DELIFRANCE - Groupe Nutrixo / GMP - Animatrice de formation qualité sécurité alimentaire

    2004 - 2004 Fabrication pâtisseries et viennoiseries surgelées

Formations

  • Institut Des Administrations Et Des Entreprises (Tours)

    Tours 2003 - 2004 DESS Assurance qualité option industrie

    Assurance qualité - option Industries

  • Institut Universitaire Professionnalisé IUP MER

    Toulouse 2000 - 2003 Maîtrise de Bio Ingénierie option sécurité alimentaire

    Bio Ingénierie - option analyse et sécurité alimentaire

Réseau

Annuaire des membres :