Charles GUYOT

En résumé

Entreprises

• Brasserie Artisanale du Ried - Directeur Général

  2016 - maintenant

• Brasserie Licorne SAS - Responsable de Fabrication

  2011 - 2015 Responsable des secteurs Brassage, Fermentation, Filtration, Limonaderie, Groupe fûts

• Danone Produits Frais France - Responsable de cellule conditionnement

  Paris 2010 - 2011 • Management d’une équipe de 25 opérateurs
  • Responsable de l’amélioration continue d’une zone de l’atelier (3 lignes)
  - Fiabilisation des lignes - Objectif atteint : + 5% de rendement
  - Réduction des temps de nettoyage - Objectif atteint : +3% de rendement
  - Réduction des non-conformités - Objectif atteint : -50% de réclamations consommateurs

• Danone Produits Frais France - Responsable de quart

  Paris 2008 - 2010 • Responsable en poste du service production (3x8 et WE - 200 opérateurs)
  • Management d’une équipe de 21 opérateurs
  • Relais sur le terrain des projets usine (productivité, investissements)

• Danone Produits Frais France - Chef d'équipe conditionnement

  Paris 2007 - 2008 • Responsable en postes de l’atelier conditionnement (3x8)
  • Responsable opérationnel de 90 opérateurs conditionnement
  • Conduite d’un projet de réduction de pertes matières sur une ligne de conditionnement
  - Objectif atteint : réduction de 40 % des pertes sur ligne

• Brasseries Kronenbourg - Stage amélioration / fiabilisation brassage

  2006 - 2006 • Fiabilisation et optimisation des installations de NEP et des nouvelles salles à brasser
  - Objectif atteint : + 3% de rendement

• Pernod Ricard - Stage R&D process whisky

  PARIS 2005 - 2005 • Optimisation du process de brassage whisky sur un outil pilote
  • Qualification de différentes matières premières à partir de l'outil pilote

Formations

• Ecole Nationale Supérieure Agronomique

  Montpellier 2003 - 2007 Agroalimentaire (Gestion de production / Performance industrielle)

• Ecole Nationale Supérieure Agronomique

  Montpellier 2003 - 2007

Réseau

• Cédric NICOLITCH

• Charlotte ZURITA (TRAZIT)

• Delphine MEIGNEN

• Guillaume BROUX

• Marie SOUFFLET

• Matthieu BELLAY

• Ophélie DARSES

• Philippe LAGARDE

• Solenn LEPLAY