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Charlie VANDE-CASTEELE

Roubaix

En résumé

Diplômé d’une école hôtelière en hôtellerie et restauration en juin 2008, je me suis forgé durant plusieurs années une solide expérience professionnelle dans des établissements à Lille, en Corse puis à Madrid et à Ibiza. De retour en France, séduit par la cuisine espagnole et les tapas, j'ai décide de créer La Compagnie de Charlie pour partager ça avec vous.

Mes compétences :
Cuisine

Entreprises

  • La Compagnie de Charlie - Auto-Entrepreneur

    Roubaix 2012 - maintenant Livraison de buffet à thème
    Formule Tapas
    Brunch, petit déj' gourmand
    Cocktail dînatoire
    Cuisine à domicile
  • Hôtel 5* Na Xamena, Ibiza - Chef de rang

    2011 - 2011 Service dans le restaurant gastronomique de l hôtel.
    Prise de commande en anglais, français et espagnol.
  • Le petit bistrot Madrid - Responsable de restaurant

    2008 - 2011
  • L'Omnia - Barman,Chef de Rang

    Lille 2004 - 2008

Formations

  • ESHOTEL (Tourcoing)

    Tourcoing 2006 - 2008 BTS Hôtellerie-Restauration (Option A - Marketing Gestion)

Réseau