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Charlotte ALGAN

QUIBERON

En résumé

De nature curieuse et passionnée par les produits alimentaires, je m'épanouis à la fois dans des missions de terrain (industrialisation), des missions de création (R&D) et des missions plus administratives (qualité).

Mes compétences :
Développement produit
Gestion de projet
Industrialisation

Entreprises

  • Conserverie la Belle Iloise - Ingénieure R&D

    2011 - maintenant - Industrialisation des nouveaux produits : organisation des essais, détermination des paramètres de fabrication, formation des opérateurs
    - Test des matières premières
    - Gestion des instructions de travail process,
    - Dégustations de suivi qualité des produits et de création nouveaux produits

  • Groupement des Mousquetaires - Chargée d'études qualité

    Vert-le-Grand 2009 - 2010 - Développement des produits marques propres (brief, dégustation, sélection, mentions d’étiquetage)
    - Suivi qualité des fournisseurs (audit)
    - Suivi qualité des produits marques propres (plan de contrôle, suivi des réclamations)

  • Conserverie la Belle Iloise - Assistante R&D

    2009 - 2009 Développement d’une nouvelle gamme de produits (6 recettes) : création des recettes, recherche de fournisseurs, industrialisation, développement packaging et dénomination de vente

Formations

  • Agrocampus Rennes (Rennes)

    Rennes 2005 - 2009 Ingénieur agronome

    sciences alimentaires et procédés industriels

Réseau

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