Groupement des Mousquetaires
- Chargée d'étude qualité et développement nouveaux produits UF laitier
Vert-le-Grand2009 - 2010• Développement de produits : Sélection fournisseurs, Validations des caractéristiques (sensorielles, microbiologiques, physico-chimiques, nutritionnelles), Validation étiquetage, Cahier des Charges.
• Suivi Qualité : Audits des sites de production, Plans de contrôles, Suivi des indicateurs.
Danone Baby Nutrtion
- Ingénieur Développement laits infantiles
2008 - 2009• Chef de projets innovation/rénovation/productivité en co-leading avec le marketing : Gestion du planning et budget, Coordination, Formulation/brief, Suivi des essais labo/pilote/industriel, Analyse sensorielle, Rédaction des spécifications, Bilan du lancement.
• Support réglementaire, technique et nutritionnel (usine, marketing, qualité, achats, service consommateurs).
Nutribio
- Stagiaire Recherche & Développement
2007 - 2007• Recherche sur les probiotiques dans les laits infantiles et de croissance poudre : rencontre fournisseurs, utilisations, veilles scientifique & réglementaire, viabilité, essais développement.
• Recherche sur les fibres prébiotiques dans les barres diététiques : intérêts nutritionnels, texture.
