2014 - maintenant- Suivi des prestataires (laboratoire d’analyse, sanitation, nettoyage),
- Animation des réunions Sécurité Alimentaire,
- Gestion de la procédure de traçabilité et des produits non-conformes,
- Suivi de la veille réglementaire en termes de réglementation,
- Gestion des audits hygiène (planification, réalisation et suivi),
- Suivi des indicateurs qualité, des actions correctives et préventives,
- Rédaction des documents HACCP (manuels, procédures),
- Préparation et animation des revues de direction,
COOPERL ARC ATLANTIQUE
- Ouvrière IAA
Lamballe2013 - 2013Planification de la production
Gestion des stocks
COOPERL ARC ATLANTIQUE
- Assistante qualité
Lamballe2013 - 2013Mise en place de la norme IFS/BRC
Amélioration du système de traçabilité
Formation des opérateurs et intégration des intérimaires
SPUR
- Assistante qualité
2011 - 2011Vérification et modification de la démarche HACCP
Mise en place de la démarche HACCP sur le terrain
Étude sur les BAG IN BOX : recherche fournisseurs et machines, essai d'emballage
Bibliographie sur la décongélation des purées de fruits
