Charlotte SAINT-OLIVE

En résumé

Entreprises

• Cremonini Restauration - Responsable Qualité

  2014 - maintenant - Suivi des prestataires (laboratoire d’analyse, sanitation, nettoyage),
  - Animation des réunions Sécurité Alimentaire,
  - Gestion de la procédure de traçabilité et des produits non-conformes,
  - Suivi de la veille réglementaire en termes de réglementation,
  - Gestion des audits hygiène (planification, réalisation et suivi),
  - Suivi des indicateurs qualité, des actions correctives et préventives,
  - Rédaction des documents HACCP (manuels, procédures),
  - Préparation et animation des revues de direction,

• COOPERL ARC ATLANTIQUE - Ouvrière IAA

  Lamballe 2013 - 2013 Planification de la production
  Gestion des stocks
  

• COOPERL ARC ATLANTIQUE - Assistante qualité

  Lamballe 2013 - 2013 Mise en place de la norme IFS/BRC
  Amélioration du système de traçabilité
  Formation des opérateurs et intégration des intérimaires
  

• SPUR - Assistante qualité

  2011 - 2011 Vérification et modification de la démarche HACCP
  Mise en place de la démarche HACCP sur le terrain
  Étude sur les BAG IN BOX : recherche fournisseurs et machines, essai d'emballage
  Bibliographie sur la décongélation des purées de fruits
  

Formations

• ISARA Lyon (Institut Supérieur D'Agriculture Rhone Alpes)

  Lyon 2008 - 2013 Ingénieur

Réseau

• Adelyne QUIOT

• Anaïs FLASSAYER

• Julie SAEZ

• Killian CHARY

• Mathieu FARINA

• Mélanie GAUDIN

• Olivier RONDOUIN

• Pierre SYLVIE

• Quentin LADVIE

• Rodolphe DUISIT