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Accorhotels
- Réceptionniste
Paris
2017 - maintenant
-Accueil et information des clients
-Prise des réservations individuelles (téléphone, mail, Booking,com, Expedia)
-Facturation, encaissements
-Réservations/organisation groupes
-Rédaction d'emails, courriers, document administratifs en français et en anglais
-Service groupes et petit-déjeuner
-Vérification des chambres
-Formation des stagiaires
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Bijouterie Histoire d'Or
- Responsable de boutique
2016 - 2017
Responsable Boutique Histoire d'Or, Albi-Lescure
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Château de Salettes
- Réceptionniste
2015 - 2016
-Accueil et information des clients hôtel et restaurant
-Prise des réservations (téléphone, mail, Booking,com, 1001 menus)
-Réservations/organisation séminaires
-Rédaction d'emails, courriers, document administratifs en français et en anglais
-Gestion des cartes et menus
-Gestion de la communication: élaboration de flyers, communication via réseaux sociaux
-Traductions en anglais: cartes et menus, contrats, emails, affichages, site internet-Accompagnements en chambre
-Dégustations des vins de la propriété
-Service séminaires et petit-déjeuner
-Vérification des chambres
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Decathlon International
- Responsable de Rayon en atelier Régional
2014 - 2014
-Encadrement d'une équipe de 5 personnes
-Suivi et analyse des chiffres
-Maintien du chiffre d'affaires du process
-Optimisation de performances et de la productivité
-Amélioration de la cohésion d'équipe
-Gestion des flux (réceptions, dispatch, expéditions, facturation)
-Réaliser des entretiens individuels
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Restaurant Vigne en Foule
- Responsable de salle
2011 - 2014
-Organisation de la salle de restaurant (service, mise en place, hygiène)
-Vente de vin (restaurant et cave)
-Gestion de la carte des vins (référencements, millésimes, tarification)
-Commandes de boissons
-Réservations groupes/évènements et particuliers (téléphone et mail)
-Mise en place de documents de «gestion » : factures, consignes, lettres types, tableaux Excel divers…
-Communication de l’établissement via mailing, Facebook, affichages
-Formation et gestion du personnel
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Restaurant La Falaise *Michelin, Cahuzac-sur-Vère
- Assistante Maître d'hôtel
2011 - 2011
-Gestion autonome de la salle du restaurant, de l’accueil à l’encaissement du client
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Restaurant Pierre Gagnaire ***Michelin, Paris
- Chef de rang
2010 - 2011
-Gestion autonome d'un rang
-Encadrement des commis de salle
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Hôtel Four Seasons George V *****, Paris
- Demi-chef de rang au Bar-Galerie
2010 - 2010
-Gestion autonome d'un rang, de l'accueil à l'encaissement du client
-Encadrement des commis de salle
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Hôtel Martinez *****, Cannes
- Management Training en restauration
2008 - 2009
-Juillet/ Aout/ Septembre: assistante du directeur de la restauration
-Octobre/ Novembre/ Décembre: maître d'hôtel room-service
-Janvier/ Février/ Mars: assistante responsable stewarding
-Avril/ Mai/ Juin: maître d'hôtel banquet
-Juillet/ Août: maître d'hôtel restaurant brasserie le Relais
-Septembre/ Octobre/ Décembre: chef de rang restaurant La Palme d'Or ** Michelin
-Novembre: assistante cost-controleur
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Hotel Hyatt Regency Lost Pines Resort & Spa *****, Austin Texas
- Chef de rang
2007 - 2007
-Gestion d'un rang de l'accueil à l'encaissement du client
-Encadrement d'un commis
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Hôtel Byblos ****luxe, St Tropez
- Stage en réception
2006 - 2006
-Check-in
-Accompagnements en chambre
-Réservations
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Hotel Best Western Les Aiglons ***, Chamonix
- Stage en restauration
2005 - 2006
-Service en restaurant: petits déjeuner et diner
-Service au bar
