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Cherfa NASSIM

MASSY

En résumé

Actuellement étudiant en Master 2 à AgroParisTech où je m'oriente vers la qualité et sécurité des aliments.
Ces connaissances théoriques sont complétées à la fois par les stages que j'ai réalisés dans le cadre de mon parcours, et à la fois par la vie associative, m'apportant des connaissances de terrain, autonomie, rigueur et intégration pour les travaux en équipe.

Dans ce cadre, je cherche un stage de fin d'études de 6 mois :
- Qualité et sécurité des aliments

Mes compétences :
HACCP
Paquet hygiène
Gestion de projet
BRC
Logiciel R
Norme ISO 9001
IFS
Marketing
ISO 22000
Microsoft Office

Entreprises

  • Cevital - Ingénieur stagiaire en recherche et développement

    2013 - 2013 Projet de fin de cycle:
    - Étude du procédé de raffinage des huiles végétales (enzymatique,chimique);
    - Optimisation et modélisation du dégommage enzymatique de l'huile brute de soja par plan d'expériences.

  • Cevital - Stagiaire en contrôle de qualité et analyses au niveau de la raffinerie d'huiles végétales

    2012 - 2012 - Suivi du procédé de raffinage des huiles végétales;
    - Analyses physico-chimique des huiles végétales.

  • Direction de la santé de la population - Stagiaire en contrôle de qualité et analyses au niveau de laboratoire d'hgiène de wilaya

    2012 - 2012 -Analyses physico-chimique et microbiologique des eaux de différentes régions de la wilaya ;
    -Veiller au respect de bonnes pratiques d'hygiène;
    -Conseils et proposition de solutions.

Formations

  • AgroParisTech, ENVA, UPEC

    Paris 2014 - maintenant Thèmes abordés:
    - Qualité et sécurité microbiologique des aliments;
    - Qualité et sécurité chimique des aliments
    - Toxicologie
    - Appréciation quantitative des risques
    - Épidémiologie
    - Communication
    - Marketing;
    - Statistiques

  • Université Lille 1 Sciences Et Technologies

    Villeneuve D'Ascq 2013 - 2014 Thèmes abordés:
    - Biochimie alimentaire;
    - Technologies alimentaires;
    - Normes et qualité;
    - Gestion de projets;
    - Techniques d'analyse des biomolécules;
    - Marketing;
    - Statistiques

  • Université Abderrahmane Mira De Béjaïa

    Bejaia 2008 - 2013 Thèmes abordés :
    - Biochimie alimentaire;
    - Expertise alimentaire;
    - Technologie des industries agroalimentaires;
    - Méthodes d'analyses physico-chimique;
    - Microbiologie alimentaire;
    - Conditionnement et conservation des aliments;
    - Analyse sensorielle;
    - Statistiques;
    - Nutrition;
    - Biologie moléculaire;
    - Enzymologie;
    - Traitements d'épuration des eaux;
    - Écologie

Réseau

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