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Mateusz LETURQUE

LIBERCOURT

En résumé

Mes Atouts :

- Bilingue Franco-Polonais
- Mobilité Internationale

Mes Compétences :

- Formation du personnel
- Gestion de Projet : Définition et Communication des actions à réaliser en coopération avec les services concernés
- R&D : Développement de produits jusqu'au stade d'industrialisation

Mes compétences :
Gestion de projet
Qualité
Microbiologie
Biochimie
Agroalimentaire
Microsoft Office
Mac OS
FSSC 22 000
Food Defense
Communication
R&D
Audit Hygiène

Entreprises

  • DSM Food Specialties - Assistant Qualité

    2015 - 2015 Alignement des Plans d'Inspection avec les Cartes d'Identité des produits. Identification et Communication des divergences aux services concernés, Définition et Validation des spécifications.

  • DSM Food Specialties - Stagiaire Qualité

    2015 - 2015 Mission Principale : Mise en place des exigences liées au chapitre de protection du site vis-à-vis des actes de malveillance dans le cadre de la Certification FSSC 22 000.

    Description :
    - Analyse de risque
    - Définition et suivi du Plan d'action en coopération avec les services concernés
    - Détermination des mesures de surveillance
    - Formation de l'ensemble du personnel (200 personnes) aux aspects du Food Defense

    Autres Missions :
    - Réalisation et suivi des audits hygiène sur site
    - Vérification de l'efficacité des mesures de surveillance liées aux PRP, CCP, PRPO
    - Détermination des défauts liés à la traçabilité des matières premières et amélioration du système de traçabilité

  • DSM Food Specialties Seclin - Stagiaire au Laboratoire contrôle, analyse, qualité

    2013 - 2013 Détermination des facteurs de variation de l'activité enzymatique d'une enzyme lors du dosage de celle-ci

  • DSM Food Specialties Seclin - Opérateur de Production

    2012 - 2012 Production et conditionnement d'enzymes

  • Centurion - Fromagers - Opérateur de Production

    2011 - 2011

Formations

  • Université Artois En Partenariat Avec L' ADRIANOR (Lens)

    Lens 2014 - 2015 M2 TAA

    Qualité - HACCP - IFS - BRC - FSSC 22000
    Production - Transfert Industriel - Formulation
    R&D - Développement du concept à la conception du produit

  • Université Lille 1 Sciences Et Technologies

    Villeneuve D'Ascq 2013 - 2014 Master 1

    Normes et Qualité
    Procédés de Fabrication
    Biochimie Alimentaire
    Techniques d'analyses appliquées à l'Agroalimentaire
    Microbiologie Alimentaire
    Génie Industriel et Agroalimentaire
    Gestion de Projet
    Anglais Scientifique
    Marketing

  • Université Lille 1 Sciences Et Technologies

    Villeneuve D'Ascq 2010 - 2013 Licence Biochimie

    Enzymologie
    Biochimie
    Techniques d'analyse et de purification des molécules du vivant : CPG, HPLC ...
    Microbiologie
    Structure et Métabolisme des Protéines - Glucides - Lipides
    BioStatistiques
    Génétique
    Immunologie

  • Lycée Denis Diderot

    Carvin 2007 - 2010 Bac S

Réseau

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